大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红皮土豆粉面糯的问题，于是小编就整理了1个相关介绍红皮土豆粉面糯的解答，让我们一起看看吧。

1. 榆林大烩菜的配料及做法？

1、榆林大烩菜的配料及做法？

用料、土豆 2个、面粉 1碗、鸡蛋 4个、猪肉 1小块、豆腐 1块、白菜 半个、土豆粉 1袋、大葱 2个、蒜 5瓣、姜 1小块、盐 3勺、姜粉 1勺半、花椒粉 1勺、八角粉 1勺、老抽 少许、生抽 少许、醋 少许

步骤 1、猪肉切片裹上鸡蛋液油炸。

步骤 2、我是炸好的面疙瘩瘩。 找个小盆打入三个鸡蛋，一小碗面粉，一些水，搅拌成面糊状，以上材料具体分别放入多少可酌情考虑，只要搅成粘稠的糊糊状就可以。 为了更好吃，可以切一些葱花末撒进去，再放入一勺盐，半勺姜粉，小半勺花椒粉，小半勺八角粉，以上调味粉我也是瞎撒，大家看着估摸着撒就行了，惭愧。然后把锅烧热，倒入油，等油烧热后，用一个半大的勺子把调好的面糊糊舀入热油里，面糊糊会逐渐油炸成大面疙瘩状态，等炸成金黄色就可以了，火要大，油要热，不然疙瘩就不圆不好看了，我家的燃气灶火不太大，所以疙瘩有点扁趴趴。

步骤 3、我是炸好的土豆块。 把土豆切成滚刀块并油炸成金黄色。

步骤 4、老豆腐，切成块，并油炸成金黄色。

步骤 5、把小白菜切成块状。

步骤 6、把土豆粉洗洗放一边，如果有粉条子更好，没有就用土豆粉凑合凑合。

步骤 7、切好的葱姜蒜。

步骤 8、调好一碗调料水汁。大概就是两勺盐一勺姜粉一勺花椒粉一勺八角粉

步骤 9、 锅烧热，倒油，用葱姜蒜爆锅，倒入4/10的调料水汁，用锅铲翻翻，倒入炸好的猪肉片片，再用锅铲翻翻。

步骤 10、放入炸好的土豆块，再用锅铲翻翻。

步骤 11、放入切好的小白菜，多炒炒，倒点水，再炒炒。

步骤 12、等小白菜软了，锅里还能看到有水时，把炸好的面疙瘩瘩和豆腐放进去，不要翻动。还记得调料水汁么，再均匀往上面倒3/10。 即可

用料：五花肉适量，排骨适量，冻豆腐适量，豆角适量，啤酒 500ml，陕北红葱头几个，陕北粉带适量，葱姜蒜花椒适量，大料一个，酱油适量，老抽适量，鸡精适量，十三香适量，红皮土豆 3个

做法步骤：

步骤 1、

准备好各种食材，调料，五花肉切大片和排骨冷水下锅，锅里放两片姜，少许料酒，一点点白醋，水开后撇去浮沫捞出，用温水冲洗干净，沥水！

步骤 2、五花肉入油锅，先炒出猪油，然后将肉盛出。用炒出来的猪油将红葱头（切碎），姜片，蒜（切碎）花椒爆炒出香味。下焯好的排骨，翻炒一会，再加入刚刚的五花肉，继续翻炒。炒的差不多了（凭感觉），倒酱油翻炒。

步骤 3、打开一厅500ml的啤酒，倒入锅中，没过排骨，放入一个大料，倒入一些老抽，鸡精，十三香，将准备好的土豆，豆角，冻豆腐倒入锅中。

步骤 4、用开水泡一些陕北粉带或粉条。

步骤 5大火将锅烧开，放入酸菜，然后转小火盖盖炖45分钟，放入开水泡好的粉带，继续炖煮15分钟。

步骤 6、打开锅盖，如果还有汤汁，就用大火收干，这样就得到一锅陕北大烩菜 盛盘，撒上一些葱花或香菜就好啦。

1、材料：胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）。

2、先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片。

3、然后切成细丝，放入容器中备用。

4、蒜拍碎切末，香菜切段。

5、容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀。

6、将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜美味即成。

1、食材准备：土豆、酸菜、猪肉、粉条（提前用水泡上）、冻豆腐、葱、蒜、生姜、食盐、花椒、冰糖（用于熬糖浆上色），没有冰糖就用酱油等。

2、将葱姜蒜切段，土豆切块，土豆切好后再用水洗上两遍，将土豆条表面的淀粉洗干净；猪肉（最好带上排骨）也切块，粉条选取宽粉，没有宽粉细粉也行，冻豆腐切块，不放也可以，酸菜切条，为了防止过酸，用水浸一会后能淡一点；这些材料后备用。

3、起火，开始给锅内倒入少量食油，加人冰糖至冰糖融化，熬制红褐色，同事冒小泡，然后收到碗里备用。

4、锅中倒入油，加入两片姜，一块八角，蒜，煸出香味；加入猪肉大火煸炒大概两分钟，肉的表面焦黄色；在加入刚才熬好的糖浆，继续翻炒猪肉至全部上色，加入其它调味品。

5、倒入开水，小火慢炖40分钟，加入土豆炖5至10分钟。

6、然后加入酸菜和炖豆腐，继续炖5-10分钟，然后出锅。

主料：土豆，青椒，胡萝卜，粉条，五花肉

调料：酱油20克，盐3克，醋2克，加饭酒，葱姜蒜，食用油

做法

1、粉条要用好一些的，纯一些的土豆或者是红薯粉儿。

2、原料洗净，土豆胡萝卜切厚点的片，青椒掰块儿，粉条用开水泡上。

3、五花肉连皮切片备用。

4、锅坐少许油先炒五花肉，放些葱姜蒜粒，喷一点酱油和加饭酒，炒出香味盛到碗中。

5、再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟。

6、下青椒接着炒一分钟，放炒好的肉片，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些，因为还有粉条要烧一下，这个比较吸水，然后放盐、醋，大火烧开。

7、下粉条一起中火烧，有盖子就盖上，烧五分钟就差不多了。

8、最后收一下汁，小心粘锅，出锅前再扔点蒜末进去就可以了

土豆切滚刀块，酸菜切小块，冻豆腐切滚刀块，粉条切段青红椒切菱形，切葱姜沫。

起锅烧油，放葱姜豆瓣酱。炒香放入土豆翻炒，放入红烧酱油上色，放四大样调一料，鸡精。

加水，炖3分钟，放入酸菜，冻豆腐，再炖五分钟，放入青红椒粉条炖一，1分钟，出锅。

陕西大烩菜的做法步骤

1.所有的菜洗净，切片备用。

2.汤开依次放入红萝卜等菜。

3.烧开几分之后，放青菜、花椒粉、鸡精、香菜，出锅。

到此，以上就是小编对于红皮土豆粉面糯的问题就介绍到这了，希望介绍关于红皮土豆粉面糯的1点解答对大家有用。