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1. 月子餐土豆粉条的做法？

1、月子餐土豆粉条的做法？

炒土豆粉条

材料：土豆粉条、油白菜、芹菜、甜面酱、葱、干辣椒、盐、鸡精

做法：

1、将土豆粉条和干辣椒分别倒入温水中，浸泡至软。

2、锅中倒油，爆香葱花；将芹菜和油白菜放进锅中翻炒。

3、菜将熟时倒入泡软的土豆粉条，同时加入适量甜面酱（依个人口味而定），少许盐，然后翻炒均匀。

4、向锅中倒入少许开水，焖片刻入味。

5、粉条煮熟就ok啦，出锅前可加入少许鸡精提鲜。

二、酸辣土豆粉条

材料：湿土豆粉条180克、榨菜1小碗、香菜、香葱、油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法：

1、榨菜切碎，香菜和香葱切小段。

2、水开后，土豆粉条煮2－3分钟即可。

3、把土豆粉条捞起来，拌上油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐，撒上榨菜末、香菜和香葱段即可。

食材

土豆淀粉 300克

清水适量

盐1/4茶匙

鸡蛋1个

月子餐土豆粉条的做法

1.准备50克土豆淀粉，加入30克冷水。将其用筷子搅拌均匀，形成淀粉水。

2.往锅里加入100克冷水，将其烧开。然后用烧好的热水倒入淀粉水里，搅拌成糊状。

3.在搅拌好的淀粉糊里，趁热加入250克干土豆淀粉和1/4茶匙的食盐。

4.准备一个鸡蛋滤出蛋清倒在干淀粉里，和成面团。

5.准备制作土豆粉条的工具，把工具上面的盖子打开，放入面团，盖上盖子拧紧。旋转手柄，将粉条挤压到沸水中

6.待土豆粉条完全漂浮在水面上，捞出。浸入冷水中，使其充分冷却即可

先把土豆粉条洗干净，然后把五花肉洗净，切好备用，放上葱姜花椒，第一部放上葱姜花椒炝锅，然后把肉放进去炒一炒，倒入酱油，第二部倒上水烧开，放上酱油，第三步，放上粉条，等开锅以后可以吃了，这道菜非常的唯美，喜欢吃辣的朋友可以放上辣椒油。

月子餐重要的一点就是清淡，还有好多调料不能用，部分调料有回奶的功效，所以不能随便用。月子土豆粉条的做法很简单，土豆粉条凉水下锅，水开后关火不要开盖，闷到土豆粉条变软就可以用了。

热油爆香葱姜末到入清鸡汤和甜米酒，然后放入泡好的土豆粉条，慢炖至粉条完全绵软，加入平时人们吃盐的四分之一的量就好，再放一点焯好水的小油菜，加入麻油即可。这里说一点，花椒八角等好多不可以用，还有产妇少吃菠菜容易拉肚子。

2人份

娃娃菜400克

nbsp;土豆粉250克

辅料

葱姜10克

nbsp;猪肉80克生抽15克nbsp;精盐2克淀粉5克nbsp;水适量

步骤1

准备好食材

步骤2

娃娃菜切丝，葱姜切碎，猪肉切丝用淀粉生抽抓一下备用

步骤3

油热以后下猪肉丝煸炒

步骤4

猪肉变色以后下入葱姜爆香

步骤5

先加入娃娃菜的根部翻炒一会儿

步骤6

然后下入娃娃菜的叶子翻炒

步骤7

加适量盐

步骤8

加少许生抽

步骤9

然后加入鲜的土豆粉条翻一翻

步骤10

最后加适量清水烧开以后盖盖子焖一会儿

步骤11

看到粉条变的有点透明了汤汁收干就好了

炒锅烧热，倒入油，放入葱和猪肉丝，煸炒。

放入土豆丝，煸炒，倒入少许生抽上色。

放入粉条，搅拌均匀，放入香菜段，煸炒几下，加入盐。

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