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青菜土豆粉汤面(土豆粉炒青菜)

青菜土豆粉汤面(土豆粉炒青菜)

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  1. 肉末土豆粉的做法?

1、肉末土豆粉的做法?

用料

湿土豆粉

肉末

老干妈(或郫县豆瓣、豆豉)

葱花、姜末

食用油

料酒、生抽

各种丸子、蔬菜、菌菇

白胡椒粉、十三香

盐、鸡精

老陈醋

香葱碎(香菜碎)

肉末什锦土豆粉的做法

肉末放葱花、姜末、料酒、生抽腌制一会儿。湿土豆粉用冷水泡下,使其一根根分开不粘连。(图中是我用的湿土豆粉,如果是干粉条来做需要提前一晚用凉水泡好。)

炒锅热油,腌好的肉末下锅划散。烹入料酒,放一勺老干妈豆豉油辣椒(或剁碎的郫县豆瓣、豆豉)炒香。

另起一锅添入适量的水,把炒好的肉末放入煮开。(或者不用换锅,直接在炒好的肉末里添入适量的水。有高汤,使用高汤更好。)

水开后加入胡椒粉、十三香、盐、鸡精调味,然后放入各种菌菇类和各种丸子略炖一会儿,至丸子煮熟,汤味变浓。

下各种蔬菜和湿土豆粉煮2分钟左右,至土豆粉变软,关火。撒上香葱碎,加一点老陈醋,开始享用吧。

到此,以上就是小编对于青菜土豆粉汤面的问题就介绍到这了,希望介绍关于青菜土豆粉汤面的1点解答对大家有用。

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