烤鱼放不放土豆粉酱好吃(烤鱼里的土豆做法)
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步骤1 准备食材:草鱼200克、油适量、盐1茶匙、生姜1块、蒜3瓣、土豆20克、洋葱20克、大葱1段、金针菇20克、花生米10克、青辣椒20克、红辣椒20克、干辣椒10克、花椒5克、辣椒面5克、辣椒粉5克、豆瓣酱1茶匙、老干妈1茶匙、小葱1根。步骤2 草鱼洗净,打花刀。步骤3 生姜切片。步骤4 蒜切片。
土豆、胡萝卜、洋葱去皮,洗净,切成滚刀块。将土豆块、洋葱片、胡萝卜块放入盆中,倒入适量烤肉酱拌匀,腌制30分钟入味。鱼收拾干净,从腹部切开,背部相连。在鱼肉上切几刀,以便入味。将鱼翻过来,同样抹上烤肉酱腌制30分钟入味。
烤箱烤鱼的做法:买了条3斤的草鱼,让卖家劈成两半。鱼身多拉几刀。鱼身抹盐,料酒。姜片放入鱼身,撒葱花。花椒过油,刷到鱼身上,腌制1小时。腌制时候切土豆成条。菜笋切片,爱吃可以多些。红椒切丝。腌制时间到了,放入烤箱,上下200度,烤30分钟,看鱼大小而定。
条 西芹 半根 胡萝卜 1根 洋葱 半个 土豆 1个 豆瓣酱 一大勺 白芝麻 少许 小尖椒 4/5根 花椒 一勺 香菜 3根 大蒜 3瓣 豆豉 一勺 盐 少许 鲫鱼用刀背敲晕它,去鳞去鳃 背后开膛。其实我觉得敲晕它,可以减少它的痛苦吧。。人家疼了只是不说而已,直接活刮实在。。下不去手。
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