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1. 炒香干怎么做好吃,土豆炒香干的家常做法

1、炒香干怎么做好吃,土豆炒香干的家常做法

做法 土豆去皮，切成条，豆干切条。青椒切丝。热锅凉油，放入辣椒酱炒出香味。放入豆干条慢慢煸炒一两分钟。放入土豆条翻炒几下，放入蚝油、花椒粉，烹入多半碗开水，改小火，便于入味。土豆条八成熟时放盐（有蚝油、辣椒酱，请注意盐的用量），放入青椒丝，翻炒出锅。

原料图，土豆去皮待用。土豆切丝泡水里，香干和蒜苗分别切丝，蒜切末。锅里下油爆香蒜末。下土豆丝翻炒。炒至土豆丝透明时下香干。炒至香干出味下蒜苗。蒜苗断生时放生抽和盐。炒匀出锅。小贴士 土豆也可以采取炸的方式，更香，但也更上火。

食材：香干、土豆（已洗净去皮）、干辣椒（已剪开）将土豆放在案板上切成丝，待用。将香干放在案板上切成丝，待用。将切好的土豆下入清水锅中焯开至断生，捞出 烧锅倒油烧热，下入干辣椒炝锅。接着，下入焯好的土豆翻炒一下。然后，合入切好的香干翻炒翻炒。

准备适量青椒和香干，洗净后切成丝，分别放入盘中备用。准备适量白萝卜和土豆，洗净后去皮，切成片。将土豆用清水冲一下，洗去淀粉备用。炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后将青椒丝和豆干丝倒入锅中，翻炒均匀。

土豆炒香干是一道美味佳肴，主料是土豆、香干、蒜苗。并没有菜系，只是属于创意菜，任何地方都会制作，制作方法是。土豆去皮待用。土豆切丝泡水里，香干和蒜苗分别切丝，蒜切末。锅里下油爆香蒜末。下土豆丝翻炒。炒至土豆丝透明时下香干。炒至香干出味下蒜苗。蒜苗断生时放生抽和盐。

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