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1. 不会煮东西怎么煮土豆粉？

1、不会煮东西怎么煮土豆粉？

怎么煮土豆粉

一、土豆粉的做法

1、酸辣土豆粉

主料：土豆粉1袋、金针菇30g

辅料：香油、盐、花椒15粒、大料2个、香醋20ml、油辣椒10g、鲜辣粉3g、鸡精少许、熟花生米、熟芝麻、香菜、榨菜适量

做法：

(1)准备好所有的食材

(2)花生米，芝麻炒熟备用

(3)一半的花生米压碎备用

(4)锅中水烧开放入洗净的金针菇焯烫过凉备用

(5)再放入土豆粉煮制透明

(6)然后过一下凉水

(7)取一个锅放入花椒，大料，香油小火炸香成调味油备用

(8)砂锅加入高汤，加入醋，加麻辣鲜粉

(9)加入盐，再加入金针菇，加入土豆粉，加入榨菜，大火煮上2分钟，然后加少许鸡精

(10)放入香菜，淋入炸好的调味油，加入油辣椒，关火后再加入熟花生米和熟芝麻即可食用

2、砂锅土豆粉

材料：土豆粉、盐、鸡精、味精、辣椒、高汤适量、小青菜、海带丝、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等

做法：

(1)将砂锅洗净，在砂锅内放入各种菜适量，注意，菜不能太多，如果菜放的太多了，就显示不出土豆粉了。但是菜也不能太少，如果菜太少了，土豆粉放的太多，会让人吃着不太舒服。将菜放入砂锅中，而后放入适量的土豆粉。土豆粉放多少，这要根据自己所用砂锅的大小来定，一定要适中，不然，当砂锅加热后，汤开了，土豆粉是漂浮在表面的，土豆粉太多了，会溢出锅外

(2)在将菜和土豆粉都放入砂锅中后，放入适量的盐、鸡精、味精、辣椒等佐料

(3)在砂锅中加入适量的高汤。注意，高汤加的不能太多，最好能低于砂锅口一公分。加的太多，砂锅加热以后，随着温度的升高，高汤会溢出锅外。加高汤的量，自己要掌握好

怎么煮土豆粉

(4)将加入高汤后的砂锅放到火上烧，同时要注意观察，当砂锅周围开始大量冒泡时，就能关火端锅了，不要等到高汤完全烧开。因为砂锅是聚热的，当砂锅里的高汤还没有完全烧开时，端锅，等上桌时，利用砂锅上的余热，刚好将高汤完全烧开。如果等砂锅里的高汤完全烧开了再端砂锅，这时，砂锅里的高汤以及漂在最上面的土豆粉就会溢出

(5)在砂锅最上面，撒入一些香菜，再放入几个素丸，这道香辣土豆粉就做好了

3、炒土豆粉

材料：土豆粉、黄豆芽、青椒、韭菜、鸡蛋适量

做法：

(1)土豆粉温水泡散，青椒、韭菜切寸段，鸡蛋摊饼切丝

(2)以上青菜爆炒断生

(3)土豆粉入锅加水、调料翻炒

(4)将炒好的青菜倒入锅中翻炒均匀

很简单啊，肯定得放多一点水啊，煮得熟透火了就可以了。就是不知道你想要怎么吃，我是先把水煮开，就放那个土豆粉下去煮的快熟了，就放油放盐放酱油放点辣椒粉，然后放一点葱花，然后就关火闷火，等它闷多一会就全熟了就可以吃了。要马上吃，不能放久，放久就黏在一起了。

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