大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮夜宵土豆粉家常的问题，于是小编就整理了1个相关介绍煮夜宵土豆粉家常的解答，让我们一起看看吧。

1. 定西陇西十大名小吃？

1、定西陇西十大名小吃？

1:腊肉

定西传统美食，味道香浓、肥而不腻。

2:雪山驼掌

定西特色美食，口感香美、色味俱佳。

3:烤土豆

定西传统美食，口感香糯、唇齿留香。

4:岷县点心

定西传统小吃，口感香甜、甜而不腻。

5:荞圈圈

定西特色小吃，松软香酥、丰润细腻。

6:烧鸡粉

定西特色美食，清爽可口、鲜香味厚。

7:懒疙瘩

定西特色小吃，清冽可口、味道鲜美。

8:陇西钱肉

定西特色美食，色美味香、柔韧耐嚼。

9:野草莓

定西特产水果，入口甘绵、自然醇香。

10:腊羊肉

定西传统美食，香醇可口、味美余长。

在甘肃省众多的城市中，我比较喜欢定西这座城市，这座城市拥有着众多的美食，据说这定西十大美食本地人都不一定全部吃过。

陇西腊肉，这个是定西市陇西县的特色美食，采用的猪肉都是当地的井上一带的蕨麻猪，这种当地的猪的种类有个特点：就是腿细皮薄，肌肉也是十分紧实的，这种腊肉吃起来比较Q弹，吃上一口，味道扑鼻而来，这种腊肉适合清蒸。

岷县的姜粉鱼，姜粉鱼没有鱼肉，而是一种姜粉和葱丁混合而成的一种美味食物，轻轻搅拌，就会感觉到姜粉的味道十分浓郁，另外，如果觉得食材比较寡淡，大家可以外加一根油丝，搭配着姜粉吃味道十分不错。

定西的浆水面深受当地人的喜爱，这个面最好吃的配菜莫过于就是这个腌制的芹菜。采用了新鲜的芹菜加入了新鲜的酵母，然后在陶缸里发酵数周而成，腌制的芹菜味道十分不错，另外这种浆水也可以放入面中，形成浆水面，吃起来味道十分酸爽。

定西通渭县的凉粉也是不错的选择，这个粉采用了花荞粒揉搓出来的淀粉，然后加入了沸水，这种淀粉加入温水煮开，然后放凉之后就会形成不一样的凉粉，凉粉加入特制的酱油和醋汁，再加入一些碎韭菜，吃起来十分开胃。

1。陇西的腊肉。陇西县是中国腊肉之乡，由于独特的气候条件。特别是以腊肉的腌制，其味道地道。色美味鲜，风味独特。

二烧鸡粉陇西烧鸡粉以鸡肉，鸡蛋，淀粉，菠菜汁及多种调料加工而成。

三陇西金钱肉陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉。他不但外形好看。而且营养价值很高明，阳国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润精灵。透亮，富有娇与志，弹性柔嫩香唇。故意为陇原一绝。

四，陇西腊羊肉陇西腊羊肉是一道甘肃特色美食。主要是新鲜的羊肉，调料是适量的，草果，桂皮。通过小火焖制而成。

五大肉面。陇西大肉面历史悠久，在当地久负盛名。香浓的卤汤，回味无穷的肉臊子。配上香而不辣的辣椒油和葱花，可谓是色香味俱全。

六桥粉。炒粉是陇西县人的著名小吃，其鲜美的味道和香嫩爽滑的口感。加陇西特色配料组合成啦陇西荞粉，香鲜至极。

七陇西醪糟，

八陇西饸饹面

九陇西担担面。

十陇西腌驴肉。

1.陇西腊肉

2.荞粉

3.甜胚子

4.凉皮

5.荞圈圈

6.大肉面

7.热凉面

8.腊肉肠

9.大馍馍

10.肉夹馍

陇西腊肉

原料选用岷县闾井山区一带的蕨麻猪，该猪体形小，多不过百斤，腿细、皮薄、肌肉紧密。由于野外牧养，多运动，致瘦肉比例高，且滋味鲜美。成品肥瘦相间，红白分明，滋味醇美，瘦肉不柴，肥肉不腻。蒸熟或煮熟后，香味扑鼻，诱人食欲。

2、岷县姜粉鱼

粉鱼深受岷县人的喜爱，姜粉的温和，外加一根油丝儿，绝对是冬日里的不二选择。粉鱼中姜粉和葱丁冲击着的味蕾，必是不错的味觉体验。

3、漳县蚕豆

漳县气候湿润 、土壤肥沃、光照充足、雨量充沛，发展蚕豆有着得天独厚的自然条件，蚕豆栽培历史悠久，己有2100多年。漳县蚕豆以粒大、色白、籽粒饱满 、营养成分高、无病虫害而享誉四海，深受国内外客商的青睐。

4、牛肉面片

特色在于将事先炒好的肉丁与油泼辣子完美结合。再辅以小青菜可谓更加完美。大肉面片、羊肉面片、牛肉面片真可谓是各具风味，如果再在其中加入纯麦麸酿造的食醋，食用起来味道更佳。

5、浆水面

用新鲜的芹菜等煮熟之后，加以原液作为酵母，盛入干净的陶瓷缸中经过数日发酵而成，稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。用新鲜的芹菜等煮熟之后，加以原液作为酵母，盛入干净的陶瓷缸中经过数日发酵而成，稠的称酸菜，稀的叫浆水，清冽芳香。

6、通渭凉粉

采用花荞粒，脱壳之后反复搓揉，取其淀粉，经过多次沉淀，然后细细浇入沸水之口，同方向搅动，温火熬煮而成，色白如奶，细滑绵软，及其晾凉之后，方才调制或是浆水，或是用醋、酱等为汁，配上用胡麻油制成的旱韮，未入口时，香味扑鼻，含之如饴，嫩爽若化，清凉之极。

7、酿皮

是一种用面粉做的凉食佳品。广泛流行于西北各地，深受各地人民喜爱，清爽可口，营养丰富，风味殊佳，在夏日里最佳的美食选择。

8、甜醅

酒香浓郁，入口香甜，品质绝佳。由于它是烘晒而成的，能长久保存而不坏，还便于携带，是馈赠亲友的佳品，既可干食，还可加少许开水食用。其制作历史悠久，定西各县农民家中均有制作，也有售卖的。

9、黄酒泡馍

早晨岷县大南门上的黄酒好喝。黄酒性味平和、清香爽口，人称“液体蛋糕”，喻之为“酒的精魂”。用黄酒泡馍吃早餐，对身体大有补益。岷县的风味与各地不同，所泡的馍，除了花糕，还有一种油锅儿，里面入油，锅鏊炕黄，吃起来又脆又酥，泡在碗内像棉花团样散开，别有一番滋味。

10、烧鸡和鸡汤冻冻

鸡汤的暖和，冻冻的爽口，还有胡椒的微麻，不失为夜宵中最为暖心的美食。冻冻的主要原料，是山坡野地里的荠荠菜，拣净清洗后剁成细末，掺入粉面中，在锅里煮成糊状，冷冻后，切成小方块，仍保持荠荠菜的清香隽永。吃冻冻时，调上加工好的原鸡汤，将卤好的鸡蛋划为四块，放入碗中，别有一番风味，确实一种美的享受。在陇西和岷县深受当地人的喜爱。

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