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1. 煮土豆粉的家常做法

1、煮土豆粉的家常做法

土豆粉、盐、生抽、豆瓣酱、葱、香菜、胡萝卜、紫甘蓝、香油 操作方法 01 将食材洗净切好，胡萝卜和紫甘蓝都可以切成丝，土豆粉不用切。02 将土豆粉拆开之后用水清洗，放到锅里开火煮一下，在煮的时候要放入少许的盐。03 等土豆粉煮软之后把土豆粉用漏勺盛出来，放在碗里备用。

做法 准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段；水开后，土豆粉煮2－3分钟即可；捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

．首先将宽粉浸泡在清水中，让其变得柔软。2．然后将锅中的水烧开，加入适量盐，然后将泡软的宽粉放入锅中。3．每隔一段时间，用筷子或勺子搅拌一下，防止宽粉粘在一起。4．当宽粉变得柔软有嚼劲时，尝一口，确认熟度是否符合自己的口感。

一般土豆粉是已经泡发的，放入锅中大火煮5分钟左右，煮到土豆粉呈半透明色就说明土豆粉已经煮熟了。如果是没有泡发的干土豆粉，则需要提前将土豆粉泡发然后再煮，泡发干土豆粉大概需要冷水浸泡三个小时左右，想要快一点的话可以用热水浸泡，等热水凉了之后加入温水再搅拌一会儿，半个小时左右就泡好了。

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