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1. 番茄鸡蛋土豆粉的做法,番茄鸡蛋土豆粉怎么做

1、番茄鸡蛋土豆粉的做法,番茄鸡蛋土豆粉怎么做

【制作方法】超市买的一小袋土豆粉，土豆粉用温水泡开，或者滚水煮30秒即可。西红柿切块，鸡蛋打散。先炒鸡蛋，盛出。爆香葱末和蒜末，煸炒西红柿，炒至浓稠，茄汁状态。放入土豆粉和鸡蛋。加入两勺生抽，一勺盐，一勺白糖，少许胡椒粉，几滴老抽着色，小火慢炖到土豆粉熟透。

【1】：番茄洗净在尾部切十字花刀，然后放入锅中，用开水对番茄烫两分钟。【2】：接着从尾部十字切口处撕掉外皮。【3】：番茄去皮后改刀切块放盘子里备用。【4】：6个鸡蛋打入碗中加入：食盐5克，鸡精5克，土豆淀粉一勺子，搅拌均匀成蛋液。【5】：锅中下入食用油，然后倒入蛋液。

做法一：从超市买两袋现成的土豆粉，用清水稍微漂洗一下，放在盘中待用。准备三个西红柿，放在大碗中，划十字刀口，用开水烫两分钟，然后去皮，切成西红柿小块。准备两张豆腐皮，清洗干净切成豆腐丝；准备一把金针菇，洗干净。都放在盘中待用。

做法：番茄切片（这个随你自己喜欢怎么切），鸡蛋在碗中打散（可以加点水，一点哦，可以使鸡蛋更嫩，或者加点料酒也可以；再加一点点盐），小葱切葱花，待用。点火上锅，可以稍微热一下锅再加油，油不能太多，不然做出来的菜会油汪汪的。

做法步骤 火腿切片，青椒切块，土豆粉焯水捞出备用 油热鸡蛋翻炒成形，放火腿和青椒翻炒，放土豆粉加一勺生抽，一勺蚝油，少许盐和黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

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