大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粉和米粉做饼哪个好吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍玉米粉和米粉做饼哪个好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米粉?为什么?
2. 玉米面和面粉煎饼怎么做好吃
3. 米粉和玉米米粉那个比较营养?不容易上火?

1、烙玉米饼用生玉米粉还是熟玉米粉?为什么?

综上所述，烙玉米饼用生玉米粉（即凉水和面或者调糊），或者熟玉米粉（准确说是用开水烫玉米粉来和面或者调糊）都是可以的，做出来的玉米饼各有风味。

我的回答是：烙玉米饼需要用生玉米面和玉米粒。玉米粉在厨房中是淀粉。再西点中用的特别多，很多饼干，蛋糕都会用到玉米淀粉。还有一种比较好的玉米淀粉叫做罂粟粉，其实也是玉米淀粉。烙玉米饼不需要用玉米淀粉。

味道不同：生玉米粉的味道比较淡；熟玉米粉的味道比较香。用途不同：生玉米粉主要用于做玉米饼、玉米糕、玉米酥等食品；熟玉米粉主要用于做爆米花、玉米片等食品。

用生粉拌匀。锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不粘锅。再倒入多点的热油，煎5－6分钟。

2、玉米面和面粉煎饼怎么做好吃

玉米面 100克 面粉 100克 鸡蛋 2个 白糖 30克 发酵粉 3克 玉米面煎饼的做法 前一天晚上，把玉米面、面粉、白糖、鸡蛋和酵母粉用温水搅拌成面糊，用保鲜膜盖上，常温发酵。

做杂粮煎饼需要的食材： 面粉100克、玉米面40克、鸡蛋3个、香葱3根、香菜3根、黄豆酱适量、黑芝麻适量、馄饨皮6张。 杂粮煎饼的做法： 面粉与玉米面3：1比例加水调成糊状，静置20分钟。 把鸡蛋打散。

盆洗净放玉米面、蛋液拌匀，倒入鲜奶和中筋面粉调成糊。平底锅烧热，改小火，锅底抹上少许食用油，倒入适当的面糊煎至金黄色，再翻面煎1分钟。其余面糊依次舀入煎成饼，码放盘中即可。

玉米面饼的材料 玉米面三份，普通面粉一份 玉米面饼的做法 把三份玉米面（corn meal）放在和面盆里。用刚刚烧滚的水慢慢注入，边用筷子搅拌，到看不见散粉的样子就可以了。

3、米粉和玉米米粉那个比较营养?不容易上火?

总体来说，米粉和玉米粉的营养价值都很高，各有特点，没有明确的优劣之分。以下是两者的一些区别：营养价值：米粉含有丰富的碳水化合物、矿物质和维生素，这些物质能够提供人体所需的营养。

玉米面含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面各种，玉米面食品很多，在原来以粗粮为主的年代，这是人们的主食，现在仍是人们改善口味的食品之一。

暂时建议给宝宝吃米粉，等宝宝一岁后再给宝宝吃玉米粉。其他具体辅食添加时间表可以看一下下面这张图。

都不可少，毕竟，玉米粉是粗粮，米粉是细粮。刚开始不建议太多的玉米粉，因为宝宝的消化系统还不完善，太多粗粮会造成消化不良。刚开始添食，要适量，适度，不要一下子就填太多。

到此，以上就是小编对于玉米粉和米粉做饼哪个好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粉和米粉做饼哪个好吃的3点解答对大家有用。