大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒米粉新竹米粉教程的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒米粉新竹米粉教程的解答，让我们一起看看吧。

1. 普通的炒粉怎么做
2. 新竹炒米粉的做法步骤图,新竹炒米粉怎么做
3. 新竹米粉怎么吃
4. 炒米粉的做法 最正宗的做法
5. 新竹米粉的做法大全,新竹米粉怎么做好吃

1、普通的炒粉怎么做

做法：我们首先将新竹米粉用冷水泡软了，将香菇泡发，然后切成丝，将鱿鱼干洗干净了，泡发，切成丝。将洋葱洗干净了，然后切成丝，放入到锅里面，倒入猪油，放入小洋葱，榨上色，晾凉，备用。

【炒米粉做法】青椒去籽后切成细丝，红圆椒去籽后切成细丝备用。准备一个小盆，打入两个鸡蛋，打散后备用。大葱白切成碎沫，生姜切成菱形片备用，洋葱切成细丝后用手抓散备用。

炒粉做法一，材料 粉丝200g，红辣椒一个，干辣椒2个，姜末少许，盐，酱油适量，蒜叶少许 做法 粉丝在水里泡软。

食材：米粉（米线）、腊肠、鸡蛋、豆芽、包菜。调料：蒜、小葱、剁椒、老抽、生抽、盐、鸡精、蚝油。腊肠煮熟切片，油烧热加鸡蛋，炒熟加蒜、2勺剁椒、腊肠。炒香加豆芽、包菜，炒软加粉。

2、新竹炒米粉的做法步骤图,新竹炒米粉怎么做

做法：我们首先将新竹米粉用冷水泡软了，将香菇泡发，然后切成丝，将鱿鱼干洗干净了，泡发，切成丝。将洋葱洗干净了，然后切成丝，放入到锅里面，倒入猪油，放入小洋葱，榨上色，晾凉，备用。

准备食材。将新竹米粉泡软备用，将鸡蛋打散，将瑶柱和金钩海米泡软备用，将蔬菜切碎备用。 炒米粉。将泡好的米粉放入锅中，加入适量的色拉油，用中火翻炒，炒至米粉松散且微黄色。 加入鸡蛋。

一点料酒、蚝油调味放入用开水烫好的米粉，和已有的材料一起翻炒，因为米粉本身没有味道，所以要均匀翻炒才能入味，最后放入卷心菜，如果炒得比较干，可以加入一点高汤或者热水，最后可以依个人口味撒上葱花或者芝麻。

做法：我们首先将新竹米粉用冷水泡软了，将香菇泡发，然后切成丝，将鱿鱼干洗干净了，泡发，切成丝。将洋葱洗干净了，然后切成丝，放入到锅里面，倒入猪油，放入小洋葱，榨上色，晾凉，备用。

做法：将新竹米粉放入冷水中泡软；干香菇洗净泡发，切成丝；鱿鱼干洗净泡发，也切成丝，备用。小洋葱洗净切成丝，盛入锅中加入猪油，移至火上用小火将其炸上色，离火晾凉，待用。

3、新竹米粉怎么吃

食材：新竹米粉5块、鸡蛋1个、瘦肉适量、包菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。新竹米粉用开水浸泡30分钟。腰梅肉切片，加入花生油，盐抓匀备用。泡好的米粉捞出控水。

新竹米粉泡5分钟，开水下锅煮1至2分钟，捞出过凉后沥干水分，剪成三段。记住一定要剪，否则吃起来也不方便。如果买的是传统米粉，处理方法看正文第一点，这里不再赘述。

将新竹米粉用开水泡发。把高丽菜、胡萝卜洗净切丝，葱切碎。将鸡蛋打成蛋液备用。将炒锅中倒入石路I昂饿油，油热倒入蛋液炒熟盛出备用。

在食用新竹米粉时，需要在冷水泡两小时以上，这样比用温水或者开水泡得更加劲道好吃。将泡软的米粉和炒熟的鸡蛋、瘦肉搅拌，放盐、生蚝、酱油等调味品翻炒，就可以吃了，味道鲜香细腻、柔韧劲道、爽滑松软。

4、炒米粉的做法 最正宗的做法

提前2个小时将米粉用清水泡软，泡好的米粉放入开水锅中煮熟（熟就好不要煮太软）。 捞出后用清水反复冲洗，洗净米浆后控干水份。

备好食材（米粉提前半小时左右用清水泡发）。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。

新竹米粉泡5分钟，开水下锅煮1至2分钟，捞出过凉后沥干水分，剪成三段。记住一定要剪，否则吃起来也不方便。如果买的是传统米粉，处理方法看正文第一点，这里不再赘述。

炒米粉 所需食材：米粉100克，鸡蛋3个，火腿1根，盐2克，生抽一勺，小葱50克。制作的方法与步骤 第一步，首先锅中添上水，待水煮开后，放入米粉，煮1分钟，即可捞出。

原料：米粉、瘦肉、姜葱、绿豆芽。将绿豆芽洗净备用。瘦肉切小块。锅里加水烧开，将米粉入锅焯水。10秒左右即可捞起备用 起油锅，爆香姜丝，将瘦肉入锅炒熟。锅里加入绿豆芽炒至刚透明。

5、新竹米粉的做法大全,新竹米粉怎么做好吃

食材：新竹米粉5块、鸡蛋1个、瘦肉适量、包菜适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。新竹米粉用开水浸泡30分钟。腰梅肉切片，加入花生油，盐抓匀备用。泡好的米粉捞出控水。

将新竹米粉用开水泡发。把高丽菜、胡萝卜洗净切丝，葱切碎。将鸡蛋打成蛋液备用。将炒锅中倒入石路I昂饿油，油热倒入蛋液炒熟盛出备用。

第一种：清炒新竹米粉。将新竹米粉去掉沥干水，放入沸水中煮熟，而后以凉水冲洗，确保米粉的质感清爽，不黏不烂。炒锅中放入适量的油，加入青红椒，蒜末，生姜，炒出香味后加入米粉翻炒均匀，加入酱油以及盐，炒匀即可出锅。

做法： 新竹米粉要用凉水泡软（2个小时以上，放心，泡一个晚上也不影响）。 瘦肉切丝，加入油、盐、酱油、糖，顺时针搅拌匀，加入生粉继续搅拌匀。 热油锅炒鸡蛋，炒好了先装碟。

新竹米粉怎么做好吃的提问，涉及两个方面：食材清单和制作步骤。首先，我们来看新竹米粉的食材清单。

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