油炸糯米粉白面花卷怎么做(糯米粉做花样油炸酥脆)
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸糯米粉白面花卷怎么做的问题,于是小编就整理了1个相关介绍油炸糯米粉白面花卷怎么做的解答,让我们一起看看吧。
1、糯米面白面花卷的做法?
1、准备高筋面粉,酵母,白砂糖,盐,黄油,糯米粉,牛奶,鸡蛋,蜂蜜。
2、黄油提前切碎软化;按先液体,后糖、盐,然后面粉,最后酵母的顺序把除了蜂蜜和黄油之外的材料都放进面包桶里。
3、开启【和面】程序20分钟后,加入切碎软化的黄油,再开启【和面】程序20分钟。总共40分钟的【和面】程序结束后得到一个光滑的面团。
4、开启【发酵】程序,大概45分钟;当面团发酵至2-2.5倍大就可以了。
5、在案板上手揉排气(大概5-6分钟)。面团均匀的分成16等份,搓成锥形静置10分钟。
6、取一个锥形面团,尖头朝上放,用擀面杖擀开;在下端用切面刀或剪刀弄一个小口子,不用太大,小小的就好;把裂口两边往上往外侧翻,然后从下往上卷起来;卷好以后把2头捏紧,不然二发就涨开了。
4、准备一个长方形的烤盘,在烤盘底部和四周都抹上黄油防粘。把16个小面团都这样做好,按照4个一排;烤箱预热180°C,预热结束后入烤箱,180°C,上下火,烤15分钟。必须看着火候,如果发现上色深了赶紧盖锡纸。
5、烤完的面包出炉后,趁热刷上蜂蜜;待面包凉透,定型就完成了。
材料:(糯米)适量、白面200克、牛奶1盒、白糖、葡萄干100克、蜂蜜1勺、发酵粉2克、香油5克。
制作:
1、牛奶加水加热到40度,面粉里加发酵粉和面,做成发面团。
2、白江米洗净放到电饭煲里闷熟,趁热加入白糖、葡萄干、香油、蜂蜜,搅拌均匀做成馅。
3、把发面团擀成小饼,把做好的馅包在里边,揉成馒头状。
4、放半个小时,看到比原来大一倍时,凉锅上屉,起气开始蒸20分钟即可。
首先我们准备100克糯米粉和100克白面粉,把两种面粉放一起用适量温水一边用筷子搅拌一边倒入水,再放入酵母粉,然后用带一次性手套的手把面粉揉成面团放那发酵,发酵好了以后用一小块面擀开中间放上提前准备好的葱火腿什么的,再做成花卷就可以了
首先准备好糯米面和白面,其次是要备点酵母和少量白糖。把糯米面和白面放盒里搅拌好,先加入适量的酵母,用适量的温水加入面盆里,先搅拌成絮状,再慢慢的揉成面团,放置两小时醒发至两倍大,再把面团拿来继续揉,然后搓成长条用敢面杖把面包揉成薄薄的长方形,撒上白糖再做成花卷状即成。
糯米饭直接做米饭,取一定量糯米用水淘洗几遍,倒入电饭锅,加入1:5信水漫泡丨小时,开始煮饭吃还有一种做法糯米亡磨烂成米粉,用60度热水活面,把芝麻打粉扮甘蔗糖作馅,把做好的馅捏入面团内做成汤园,水烧开下入汤团爽口又香甜美味可口
食材用料:糯米、红小豆、白糖、猪油
1.将糯米面放入容器中,用凉水慢慢搅拌成雪花状。
2.将搅和好的糯米面,放入蒸锅中蒸。
3.将蒸熟的糯米面取出,加入白糖,少许猪油。
4.将浸泡好的红小豆,放在锅中煮。
5.用大火将红小豆煮熟。
6.加入白糖,碾碎,成豆沙馅待用。
7.将蒸熟的糯米面和成面团,放在案板上。
8.将糯米面团擀成薄片。
9.再将豆沙馅均匀的抹在薄片上。
10.将抹上豆沙馅的糯米片卷起。
11.改刀切成段,摆在盘中即可。
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