大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于沾米粉可以做热米皮不的问题，于是小编就整理了1个相关介绍沾米粉可以做热米皮不的解答，让我们一起看看吧。

1. 汉中热米皮的做法及配方 如何制作热米皮

1、汉中热米皮的做法及配方 如何制作热米皮

米皮食材：粘米粉130克、玉米淀粉45克、水310克、盐2克。米皮调料：黄瓜1根、香葱3根、大蒜3瓣、麻酱20克、辣椒油15克、生抽1勺、盐1茶匙、鸡精少许、陈醋1茶匙、香油少许、凉白开适量。

制作开始之前，先给大家介绍一下自己蒸面皮需要准备的工具，在我们当地叫做粑粑和单单，粑粑其实就是铝制的蒸屉，要比锅的尺寸略小。单单就是用纯棉的白布剪成比粑粑稍大的圆形的布，粑粑放在锅里，单单铺在粑粑上，注意单单要比粑粑大出一些便于用手提起。

原料：优质大米：500克 清水：适量 食用油：适量 盐：适量 酱油、醋、蒜泥、辣椒油等调料：适量 制作方法：浸泡大米：将优质大米放入盆中，加入足够的清水，浸泡6-8小时，使大米充分吸水膨胀。磨浆：将浸泡好的大米捞出，沥干水分，放入石磨或搅拌机中，加入适量的水，磨成细腻的米浆。

陕西汉中热面皮的汤料配方做法：准备材料：花椒20粒、香叶4片、茴香5克、草果1个、桂皮1块、八角2个、葱1根、姜5片、草果2个、八角3个、香叶4片、花椒35粒、桂皮1块、熟芝麻2克、辣椒面30克、菜籽油150克。将花椒、香叶、茴香、草果、桂皮和八角放入锅中。

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