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1. 粉条国家标准是什么？

1、粉条国家标准是什么？

1、 质量要求

GB/T 14882-2007《食品添加剂米粉用卡拉胶》和GB 2716-2005《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定了粉条必须符合的质量要求，例如，含水量、钠、铅、总酸和亚硝酸盐等。

2、 卫生要求

卫生标准详见卫生部的GB 2762-2017《食品安全国家标准食品中有毒有害物质的最高残留限量》及GB/T 5009.10-2003《食品中国家标准 安全国标食品中次氯酸盐和臭氧的测定》等相关标准。

粉条国家标准GB23587

粉条的检测项目是：
净含量、标签、感官、水分、丝径、断条率、灰分、总砷、苯甲酸及其钠盐、淀粉、二氧化硫、山梨酸及其钾盐、糖精钠、重金属、铅、铝的残留量、脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、黄曲霉毒素B、二氧化钛等

1. 粉条国家标准存在，目前最新的标准是《GB/T 1971-2015 粉条》。

2. 该标准规定了粉条的一些质量指标和检测方法，以保证粉条的品质和安全。

3. 值得一提的是，国家标准的制定和更新是一个持续的过程，随着社会、科技和市场的不断变化，标准也需要不断改进和完善。

国家标准《粉条》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

主要起草单位 国家农副加工产品及白酒质量监督检验中心 、山西省食品质量监督检验中心 、山西六味斋农副产品有限公司等

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