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1. 糯米粉和酒米粉一样吗

1、糯米粉和酒米粉一样吗

江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的。糯米有籼糯米和硬糯米之分，籼糯米的形状细长，硬糯米圆短，属于常吃的米类，只是南方和北方叫法不同而已，在南方叫糯米，在北方叫江米。

江米属于糯米的一种，所以糯米粉和江米面是一样的。糯米有籼糯米和硬糯米之分，籼糯米的形状细长，硬糯米圆短，属于常吃的米类，只是南方和北方叫法不同而已，在南方叫糯米，在北方叫江米。

粘米粉和糯米粉的区别 粘米粉和糯米粉是两种非常常见的米制品，许多人因为它们的外观相似、口感相近，而容易混淆。然而，它们在原料、制作工艺、使用方法等方面都有一些不同。接下来的我为大家详细解析这两种米粉之间的区别。 原材料不同。 制作工艺不同。 口感不同。 用途不同。 性质不同。

糯米粉，俗名糯米面。分类 水磨糯米粉 水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称。它可以制作汤团、元宵、糍粑之类食品和家庭小吃，特别是宁波汤团，以独特的风味名闻全中国。

把湿的糯米粉团掰碎、晾干后的成品。糯米粉的黏度比一般米粉高些，它可以制作汤团、元宵之类的食品和其他家庭小吃，以独特的风味闻名。一般市售的糯米粉，如非特别注明，都是生糯米粉。熟糯米粉是一种加工粉主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

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