大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何使用大米粉做发糕好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍如何使用大米粉做发糕好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 发糕要蒸多长时间才熟透 大米粉怎么做发糕

1、发糕要蒸多长时间才熟透 大米粉怎么做发糕

发糕一般蒸20分钟左右就熟透了。蒸发糕一般是先用大火烧开，上气后转为中火或中大火，并开始计时，一般蒸20分钟左右就可以了，如果不确定有没有熟透，可以用筷子插一下，如果筷子不粘筷子，则说明熟透了。

浸泡大米12小时。将大米沥干水分，加入100克酸奶和1克酵母，搅拌均匀，用炒菜机打碎，尽可能打细。将打好的米粉倒入锅中，附上保鲜膜，发酵12小时。米粉发酵12小时后，将发酵好的米粉放入容器中，需要涂油防粘。

锅中的水烧水，放入装好的米发糕，用旺火蒸制20分钟。蒸好以后焖5分钟再掀开盖子。好吃的大米发糕完成了。

表面撒上熟芝麻，锅上放开水，大火蒸25-30分钟。营养价值：成品色泽洁白如玉，孔细如针，气味鲜美，食之甜而不腻，糯而不粘。它最大的特点是在制作过程中加入适量的糯米酒发酵而成，营养丰富，特别适合老人和小孩食用。

大米面发糕的做法1大米粉面粉酵母拌匀，分次倒入清水，搅拌至黏稠的糊状，加入糖拌匀，用保鲜膜密封，室内发酵5小时2发酵好的大米粉放入蒸锅，大火蒸10分钟，焖5分钟3蒸好后取出，脱模即可小贴士大米。

到此，以上就是小编对于如何使用大米粉做发糕好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于如何使用大米粉做发糕好吃的1点解答对大家有用。