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1. 长沙米粉(湖南特色美食的代表之一)
2. 湖南牛肉米粉怎么做
3. 湖南米粉怎么做才好吃?
4. 湖南米粉的做法
5. 正宗湖南米粉做法有哪些

1、长沙米粉(湖南特色美食的代表之一)

长沙米粉是湖南特色美食之一，以其细嫩爽滑、口感清香而著名。在湖南，无论是早餐、午餐还是晚餐，都可以看到人们在享用这道美食。下面，就让我们一起来了解一下长沙米粉的制作过程和食用方法吧。

作为长沙的特色小吃之一，长沙米粉已经成为一道盛满着地道湖南味道的小吃，不仅畅销湖南各地，更是走向全国各地，甚至走向海外。如今已成为湖南省独具魅力的小吃文化代表之一。

长沙米粉 长沙米粉是湖南省长沙市的传统美食，属于湘菜系，是长沙市民最爱的美食之一，该菜品以米粉，肉丝，盐，味精，酱油，猪骨汤，葱花，熟猪油等制作而成。

湖南知名度的米粉有：长沙米粉、常德米粉、怀化米粉、郴州鱼粉、衡阳米粉。长沙米粉 长沙米粉是湖南省传统的美食，属于湘菜系。米粉分为圆粉和扁粉两种，而汤头是一碗米粉是否有味道的关键。

2、湖南牛肉米粉怎么做

材料：米粉300g、牛肉400g、油适量、盐适量、大料4个、桂皮1块、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、小茴香2g、湖南辣椒酱40g、老抽30ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。准备好所有的食材。

湖南牛肉米粉的做法步骤161取一个大碗捞入煮熟的米粉和少许清汤在加入一大勺牛肉卤汤，撒上葱花香菜即可。

湖南米粉的做法及配方 第一部分：泡米粉 冷水泡一晚上，第二天等水烧开之后煮两分钟即可。

材料准备首先如果我们想做出正宗的湖南牛肉粉的话，那么我们就需要准备一些合适的材料，它的主要就是米粉和牛肉。其他的辅料有桂皮，香叶陈皮以及丁香，当然还有很多的调味料，最主要的就是湖南的辣椒酱。

注：紫草油的制作方法：先将油放在锅里加热，把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸，油变成紫红色，将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法：色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。

3、湖南米粉怎么做才好吃?

浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。

米粉泡的时候多换两次开水，别心急，泡好的时间大概需要一到两个小时。最好是不要煮，一煮全断开，就得改用勺子吃了。一般汤粉做好之后，是要加一点猪油上去。但是自家做的油水一般都够够，不加也香。

米粉先泡软，高丽菜、香菇、猪肉及胡萝卜切丝备用。起油锅，将香菇、虾米爆香，加入猪肉丝、高丽菜丝、胡萝卜丝及调味料（蒜末除外）一起拌炒，再加4杯水继继续煮开。

4、湖南米粉的做法

配料：米粉、酱油、咸菜、蚝油、胡椒粉、香油、胡椒粉、葱花。做法 浸泡米粉。提前晚上把它泡在冷水里。用的时候把水烧开，放在泡好的米粉里。水烧开后，关火，取出后用水冲洗备用。

准备食材：米粉100g，廋肉看需求，葱4根，辣椒粉少许，油少许，盐少许，生抽少许，青辣椒少许，鸡精少许。将米粉放入烧开的水中泡，盖上盖子，10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。

锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形就可以了。

简单难度 骨汤米粉的做法步骤 1 首先泡米粉。米粉跟面条一样，看起来不多，一但泡开了就发现原来也不少。这些大概是5个的量。2 用烧开的热水泡，热水漫过米粉。水凉之后，换一次热水。可再重复一次。

湖南米粉的做法如下：准备 干米粉一把，烧热水把干米粉放在盆里泡软，大概半小时就行了。米粉泡好之后由原来的米黄变得柔软白润。锅里烧热水，水开后下米粉，等水再次烧开的时候把米粉沥干水分捞进碗里。

5、正宗湖南米粉做法有哪些

做法 1：米粉提前一夜浸泡凉水。2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。

在汤中加入适量牛油，将肉片倒入汤中用小火煮，直至肉片稍烂时加入适量盐，再煮几分钟后关火；取米粉，在开水中煮二至三分钟，盛入碗内；将汤与牛肉浇在米粉上。

准备食材：米粉100g，廋肉看需求，葱4根，辣椒粉少许，油少许，盐少许，生抽少许，青辣椒少许，鸡精少许。将米粉放入烧开的水中泡，盖上盖子，10分钟后将米粉捞出来清水冲洗一遍。

今天我们就来看看常德米粉的做法有哪些吧。香芋米粉汤 香芋米粉汤 食物材料 米粉、芋头、香菇、青葱、虾米、高汤、鸡粉、胡椒粉、葱油 制作步骤 将米粉放入开水中，汆烫去杂质，捞起并沥干水份，备用。

到此，以上就是小编对于湖南米粉鲜肉米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖南米粉鲜肉米粉的5点解答对大家有用。