大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干糯米粉怎么做鲜米粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干糯米粉怎么做鲜米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米粉蒸干了怎么办
2. 自己在家怎么把糯米弄成粉
3. 糯米粉能做粉吗
4. 干磨糯米粉如何加工成水磨糯米粉一样

1、糯米粉蒸干了怎么办

糯米蒸干了可以在里面再添加适量的水，继续蒸煮一下就可以了，这样制作出来的驴打滚会更加软糯。

糯米面和干了加温水就可以弄软了。千万别放多水，蒸熟自然就变软了。糯米粉和面的方法很多，最常用的方法是，取一块常温下的软红薯去皮，撮碎将糯米粉一点，一点的加入其中用手慢慢揉和至软硬适合，睡10分钟就和好了。

你好。糯米粉应该现用现做，开水放少了，干粉多了，可以加一点水，但是很难和昨晚的糯米粉活在一起了。

糯米面有酸味，是酵母菌作用的结果，低温可以缓解，糯米粉发酸怎么去未：糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉。

2、自己在家怎么把糯米弄成粉

糯米用清水清洗干净，然后放在容器里加入适量的清水，浸泡三个小时。准备一个干净无水的容器，把糯米捞出来沥干水分，放到容器里晾干。把晾干的糯米分次放到榨汁机中打成粉。

做法：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用粉碎机打成细粉即可。水磨加工法 材料：糯米400克，水适量。做法：糯米放在水里浸泡半天。倒掉水，将泡好的糯米放进搅拌机，重新加入少量清水，搅拌成细腻的米浆。

做法：糯米淘洗干净后，加足清水浸泡一个晚上。糯米加水放入搅拌机内搅拌成细腻的米浆。取一个大碗，铺上一层纱布，将米浆倒进去。沥干水分。将纱布清洗一下，然后再把糯米粉团放入。

如果是磨生糯米粉，那么就要提前将糯米洗一洗，然后晾晒干了再磨。如果是要熟糯米粉，就晒干后放锅子里小火炒一炒，炒到有些微微变黄了拿出来再磨。我磨生的，就不炒了。

把糯米泡一夜，之后放在料理机里面兑些水，打成米浆，找一个帆布兜子把米浆倒进兜子里，兜子吊起来，一夜水就能控的差不多了。之后再把面铺开晾干。

3、糯米粉能做粉吗

首先把糯米用清水浸泡三个小时，然后捞出来晾干水分，再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：糯米：500克。糯米用清水清洗干净，然后放在容器里加入适量的清水，浸泡三个小时，如图所示。

不可以。糯米又叫做江米，其的颜色有红、白两种。由于其质地柔软，因而使用糯米为原料制作出来的食物口感都较为软糯，常被用来制作粽子、汤圆、年糕等香糯黏滑的风味小吃。

能的。用料：粘米粉80g、澄面50g、粟粉20g、水300g、油一勺、面粉加糯米粉适量。放水到锅里，架好平底蒸盘盖上盖子开大火煮水。在等水开的同时，准备好陷料食材并把粉类加水、少许油搅拌均匀，即成肠粉米浆。

糯米粉是无法制作成河粉的。这是糯米的特性所决定的。糯米粉软、黏，用糯米粉做成的河粉在煮或炒的过程中会黏在一起，另外吃起来不筋道，口感不好。真正制作河粉（又称沙河粉）的原料是大米，其中又以粳稻米制作为上称。

如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水，大约8小时后就可取下，布袋里就是半干半湿的糯米粉。

4、干磨糯米粉如何加工成水磨糯米粉一样

一斤糯米洗净，泡约5小时。用搅拌机分几次加米，加适量水打碎，打成米桨。这是米桨，和准备的长布袋。米桨倒入布袋，系个结吊起来，并挤干水。

糯米加工成糯米粉有两种基本方法：干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。

干粉加工：将糯米拣去黑米、簸去沙子后直接用电磨磨成细粉。如家庭自用，用粉碎机就可以。水磨法：将糯米淘净后水浸5小时，用石磨磨成浆。磨口挂布口袋，边磨边用布袋将流出的米浆接入。磨完后将布袋挂起沥水。

首先把糯米用清水浸泡三个小时，然后捞出来晾干水分，再放入料理机打成粉即可。下面介绍具体做法供参考，首先准备材料：糯米：500克。糯米用清水清洗干净，然后放在容器里加入适量的清水，浸泡三个小时，如图所示。

糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。

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