大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州特产全干米粉遵义牛肉米粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍贵州特产全干米粉遵义牛肉米粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵阳最好吃的米粉
2. 遵义哪里的粉好吃
3. 贵州牛肉粉做法和配方 具体做法总结如下
4. 正宗贵州牛肉粉怎么做(贵州牛肉粉的牛肉怎么做)
5. 贵州有哪些好吃的手工粉值得品尝?

1、贵阳最好吃的米粉

以下是一些你可能会感兴趣的贵阳最好吃的米粉：贵州酸辣粉：贵州酸辣粉是贵阳最有名的米粉之一。它由细米粉、酸辣汤、肉末、花生碎、酸笋、香菜等配料组成。酸辣粉的味道酸辣可口，非常开胃。

青岩老米粉：这家店位于贵阳市的青岩古镇内，是一家有着悠久历史的老字号米粉店。这里的米粉选用优质大米精心磨制而成，口感独特，汤头用多种香料熬制，香气扑鼻。

贵阳有很多好吃的粉，其中哪家最好呢？接下来让我们一起来看看吧。第一家要介绍的是位于中山西路的“云峰山少五粮液老灶火锅米线”。这里的米线用的是五粮液老灶酱汁熬制而成，让米线吃起来更加味道绝佳。

毕竟贵阳有很多米粉摊和米粉店，每个人口味和喜好也不同。但是如果非要说出一家，那么小编会推荐在贵阳最有名气的老字号——“叶婆婆米线”。叶婆婆米线始建于上世纪60年代，如今已经有几十年的历史。

也与米粉融合了一些现代元素。推荐商品是牛肉鲜汤米粉和辣椒烧鸡扒米粉，两者风味各具特色。总的来说，贵阳的米粉是一道美食的代表，推荐以上的三家店铺，无论是面质和口感，配菜搭配及环境都是非常不错的，值得一去。

2、遵义哪里的粉好吃

那么，哪里可以吃到真正好吃的遵义羊肉粉呢？第一家店是“弘记羊肉粉”，它位于遵义市汇川区华园路。这家店历史悠久，已经有几十年的历史了。它的羊肉粉特别鲜美，肉香味浓，经常吸引着许多吃货前来品尝。

第一个推荐是位于文化路的牛屎园羊肉粉。这里的羊肉肉质鲜嫩，加入特制的辣椒酱和醋，口感更佳。此外，羊杂汤也是此店的招牌之一，味道浓郁，滋补健康。牛屎园的服务态度也非常好，价格实惠，是品尝遵义羊肉粉的不错选择。

华华牛肉粉――医学院 花溪牛肉粉――酱醋厂门口 左七妹牛肉粉――碧云路 牛肉粉――高桥 外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。

朝阳巷羊肉粉：位于朝阳巷，口感不错。公园路戴家羊肉粉：口感好，服务态度好。丁字口杨三羊肉粉：味道好，价格实惠。虾子闽家羊肉粉：口味独特，受到许多人的喜爱。

3、贵州牛肉粉做法和配方 具体做法总结如下

准备食材。黄牛肉1000克、米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

贵阳牛肉粉做法和配方如下：主料：黄牛肉200克、酸菜100克、金针菇150克、粉丝1把。辅料：酱油1勺、葱适量、姜适量、蒜末适量、盐适量。粉丝提前泡软，金针菇清洗干净。牛肉切薄片，切一些葱末和姜蒜末。

做法：将各种辅料、调理处理好备用。将牛肉洗净切成大块入锅煮至半生捞起，用净锅加水、糖色、香料烧开放入一半牛肉煮至熟透，捞出、切成5厘米长、3厘米宽的薄片。

牛肉：500克，洗净并切成薄片。 米粉：300克，提前用温水泡软。 骨头汤：1000毫升，作为汤底。 香菜、葱花、花椒、姜片、蒜瓣、豆瓣酱、盐、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精适量。

4、正宗贵州牛肉粉怎么做(贵州牛肉粉的牛肉怎么做)

白叩25克 牛肉粉的做法步骤 用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟。 牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。

准备食材。黄牛肉1000克、米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量。

粉丝提前泡软，金针菇清洗干净。牛肉切薄片，切一些葱末和姜蒜末。锅里烧热油，爆香葱姜蒜末。再加入酸菜炒一下，加入水煮开，放入金针菇和粉丝煮一下，接着将牛肉一片片加入锅中，烫煮至变色。

第一次发菜谱，忘记拍原料了，咱们就直接开始吧。

将贵州的牛肉洗净，切成大块，放入锅中，煮半辈子，捞出，将水、糖、香料包在干净的锅中，烤半块牛肉，翻炒，捞出，切成长5厘米，宽3厘米的薄片；另一半牛肉切成丁，用小火炖。

5、贵州有哪些好吃的手工粉值得品尝?

第一种是酸汤粉，是贵州地区最有名的粉食品之一。它的特点是汤酸辣味美、面软而有嚼劲、配菜齐全，有荤有素。酸汤粉基础汤底用的是酸笋酿制的酸汤，口感酸甜可口。

贵阳“合江亭”牛肉粉 位于贵阳市的“合江亭”是一家历史悠久的牛肉粉店。这里的牛肉粉以独特的汤底和鲜美的牛肉受到食客的喜爱。店内的牛肉粉汤色红亮、味道醇厚，配上手工制作的米粉，口感滑爽，非常值得一试。

第二家是位于镇宁路的“牛三哥调料米粉”。这里的米粉选用的是传统的手工米粉，搭配上特制的调料，优质的腊肉和美味的鸡蛋，让整个粉的口感非常棒。这里的粉量十足，不仅吃的充足，而且还非常实惠。

店家的“福在都匀粉”更是通过了国家级的质量监测，让消费者更加放心。都匀粉是贵州地区的传统美食，也是当地人饮食文化的重要组成部分。这些好吃的都匀粉店都非常值得一试，它们的美食必定会让你大饱口福。

无论你是素食主义者，还是喜欢吃各种肉类的人，品尝一次贵阳好吃的素粉都是绝对不会错的选择。其软糯滑润的口感，配上香气扑鼻的陈醋和各种调味料，绝对能唤起你的味蕾的强烈反应。

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