大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮汕红薯粉怎么做麦粿的问题，于是小编就整理了4个相关介绍潮汕红薯粉怎么做麦粿的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯粉米果的家常做法大全怎么做好
2. 潮汕粿肉怎么做
3. 潮汕菜头粿的做法
4. 红薯粉米果的家常做法大全怎么做好

1、红薯粉米果的家常做法大全怎么做好

红薯粉米果的做法锅洗净，倒入红薯粉，加入水、盐，搅拌均匀。红薯粉与水的比例为1：打开火，一直搅拌，至到开红薯粉开始凝固，改小火，至到完全凝固，锅中加入少许油，以防粘锅。

准备两个吃饭的小碗，一个盛满水，另一个装满红薯粉。薯粉米果的做法 步骤1 将红薯粉和水倒入一个大碗中拌匀。薯粉米果的做法 步骤2 将油倒入锅中烧热，将拌匀的红薯粉混合液倒入油锅中。

选材：从商场购买新鲜的红薯叶800克上下，选较为嫩的，口味好点；买一袋水磨石糯米粉350克，不必散称的那类，水磨石的粉很细；买100克小麦面粉，做饺子用的就可以了，一般一家三口，就够吃一餐的了。

做法 红薯去皮切块，放少量水压力锅压十分钟左右，用筷子划烂成糊状。再放入糯米粉和粘米粉搅拌，一般是1：1比例，我糯米粉和粘米粉是5：1配的，口感会更软。点击查看大图 用手把红薯小颗粒捏碎，揉按均匀。

2、潮汕粿肉怎么做

潮汕粿肉的做法 猪颈肥肉煮熟，切黄豆大，加盐、五香粉，拌匀入味待用。葱白洗净晾干一夜，至全无水份。虾米，香菇水发，用少许油略炒至有香气。无油锅小火炒香花椒，取出用擀面杖擀成花椒粉。

潮汕粿肉的做法 将所需材料准备好，芋头去皮，抽丝，香菇先泡好，然后剁碎，虾仁先泡一下水，等软了些，就剁碎，瘦肉也一样剁碎。最后，把它们一起混合搅拌，加点面粉，盐，蚝油，搅均匀即可。

做粿肉的时候最好是选用肥瘦相间的肉，这样做出来的粿肉的口感会更好。卷上肉馅的时候要压紧实，腐皮上面涂点清水，这样在卷肉的时候不容易裂开，做好的粿肉放在冰箱里冷冻1个小时再炸效果会更好。

潮汕卷粿肉是用葱头，潮汕肉卷，也有说叫潮汕粿肉，用豆腐膜3张，猪肉2斤，香菇1两，马蹄3斤，虾仁2两，葱头5斤，鸡蛋12个，面粉3量杯，食盐适量，川椒粉适量就可以。说是肉卷，其实应该是虾肉卷才对。

主料潮汕粿肉350克西芹200克干木耳10克 辅料油适量鱼露适量 步骤 潮汕粿肉小炒的做法步骤1食材：潮汕粿肉、西芹和木耳。

3、潮汕菜头粿的做法

晾凉切块 1坐锅热油（2大匙），将菜头粿煎至两面金黄即可。

把小剂子揉捏出小碗状，也可以用擀面杖擀成薄薄的圆形小面片，像饺子皮那样。潮汕的菜粿的粿皮就做好了。装入准备好的馅料收口。做成饺子形状比较快速简单，圆形的像做包子一样，收口处尽量捏得不要太厚。

萝卜糕在潮汕地区又叫“菜头粿”取其好“彩头”的谐音，也有步步高升、节节高的意思，是过年时最应季又最讨喜的广式小吃。

传统的做法不用放胡椒粉、五香粉等其它调料，放了反而盖过了白萝卜的味道，只放盐就行了）再倒入粘米粉，加入少许的水，搅拌成浆，注意不能太湿。倒入容器里，或者圆铁盘中。水烧开后下锅蒸30分钟。煎菜头粿。

潮汕韭菜粿的做法 准备番薯淀粉。如果粉的颗粒比较粗可以用杆面棍先将粗颗粒粉压碎，再过筛。加入开水约75ml，用工具拌粉和成团。降温后再反复叠压粉团使之光滑有弹性。做好的粉团盖上湿布待用。韭菜摘洗干净，控干水分。

4、红薯粉米果的家常做法大全怎么做好

红薯粉米果的做法锅洗净，倒入红薯粉，加入水、盐，搅拌均匀。红薯粉与水的比例为1：打开火，一直搅拌，至到开红薯粉开始凝固，改小火，至到完全凝固，锅中加入少许油，以防粘锅。

准备两个吃饭的小碗，一个盛满水，另一个装满红薯粉。薯粉米果的做法 步骤1 将红薯粉和水倒入一个大碗中拌匀。薯粉米果的做法 步骤2 将油倒入锅中烧热，将拌匀的红薯粉混合液倒入油锅中。

选材：从商场购买新鲜的红薯叶800克上下，选较为嫩的，口味好点；买一袋水磨石糯米粉350克，不必散称的那类，水磨石的粉很细；买100克小麦面粉，做饺子用的就可以了，一般一家三口，就够吃一餐的了。

做法 红薯去皮切块，放少量水压力锅压十分钟左右，用筷子划烂成糊状。再放入糯米粉和粘米粉搅拌，一般是1：1比例，我糯米粉和粘米粉是5：1配的，口感会更软。点击查看大图 用手把红薯小颗粒捏碎，揉按均匀。

薯包米果的做法如下：材料： 红薯（或紫薯）一个 米粉适量 面粉适量 糖适量 食用油适量 清水适量 步骤：将红薯（或紫薯）洗净削皮，切成小块后放入蒸锅中蒸熟，用工具（如勺子）将红薯压成泥。

到此，以上就是小编对于潮汕红薯粉怎么做麦粿的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮汕红薯粉怎么做麦粿的4点解答对大家有用。