大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头汤红薯粉汤的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鱼头汤红薯粉汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼头粉丝汤的做法
2. 红薯粉汤怎么做的做法
3. 冬瓜鱼头汤怎么做 加点姜蒜去腥又提味
4. 鱼片汤味道鲜美,鱼片汤应该怎么做?
5. 鱼头可以和什么一起做汤

1、鱼头粉丝汤的做法

鱼头粉丝汤的做法 1 准备好几个干辣椒，姜切片，蒜拍瓣 2 红薯粉提前用水浸泡开 3 准备好草鱼头，因为我买的这条鱼不大，所以加了些鱼块 4 热锅，倒入适量油，烧至七成热。

白酒适量，胡椒粉适量盐适量，小葱适量，香油适量鱼头粉丝汤的做法步骤鱼头洗净，去掉鱼鳃和鱼牙，一调羹料酒，适量盐、胡椒粉和数滴白酒码匀去腥；粉丝冷水浸泡。

主料：鱼头1个、北豆腐300g、红薯粉丝2个；辅料：油适量、盐适量、香菇2朵、香菜适量、花椒3粒、料酒适量、胡椒粉适量。鱼头用盐、生姜、大蒜子、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

做法 把鱼清理干净，鱼鳃清理，如果想留头就留下，不想留头就剪掉。在清理干净的鱼背上用刀划浅浅的菱形痕，两面都要划。两面分别抹上一点点盐，撒上一点点料酒。腌制半小时 姜切片7-8片即可。

2、红薯粉汤怎么做的做法

方法 1-红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心；香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用；花生洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右。

做法：将玉米煮好后切成段，在煮玉米的汤中放入冬瓜和红薯粉丝，加入盐，至红薯粉丝熟，冬瓜变透明盛出，最后点两滴香油即可。

材料：红薯粉、肉、葱姜蒜等配料。把肉、配菜（根据自己喜好添加）、葱姜蒜等配料切好待用。红薯粉用开水泡软并把水沥干。

食材：老黄瓜半根、红薯粉一小把、胡萝卜半根、香菜2根、葱花适量、鲜鸡汁适量、酱油适量。做法：（1）准备食材。（2）老黄瓜去皮，挠成条。（3）粉条用水提前浸泡半天，胡萝卜切成片。

肉末红薯粉汤的做法步骤 将粉条放清水中浸泡半小时，捞出沥水。 锅中热油，放粉条炒。 炒至变软 加水煮沸 放葱花 放肉末煮至变色 放点酱油。 加盐调味。

3、冬瓜鱼头汤怎么做 加点姜蒜去腥又提味

胖鱼头 1个、冬瓜 1斤、葱 2根、姜 1块、胡椒粉 适量、盐 适量。步骤：胖鱼头去鳃洗净。冬瓜切薄片待用。锅内热油放鱼头煎2分钟。翻过面再煎2分钟。加热开水大火煮20分钟。待汤汁变白，用勺子撇去浮沫。

食材：鱼头一只、生姜15克、葱15克、冬瓜500克、醋几滴、料酒几滴、盐少许。锅中放少许油，再加上几片姜片。油热后，倒入鱼头。将鱼炒至胶质出来后，直接将开水倒入锅中，同时把葱打成结也放入。

鱼头、鱼骨洗干净。煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮。大火烧开锅，改小火慢煮。冬瓜去皮去瓤。切成片。鱼煮1小时后，冬瓜入锅同煮。香菜摘洗干净，切碎。冬瓜熟后，加盐。加胡椒粉。

鸡精少许 咸鲜口味 煲工艺 三刻钟耗时 简单难度 冬瓜鱼头汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 冬瓜去皮切块、两片姜。请点击输入图片描述 2 鱼头用盐腌制半小时，时间不够半小时，可放一匙薄淀粉拌匀，煎的时候才能成形。

用料 草鱼头 冬瓜 鸡粉 油 姜片 冬瓜鱼头汤的做法 食材：草鱼头、冬瓜和姜。请点击输入图片描述 将生姜洗净，去皮，切片，放入煮锅中，一次性加足适量的清水。请点击输入图片描述 盖锅盖，大火煮滚。

4、鱼片汤味道鲜美,鱼片汤应该怎么做?

做法一：把新鲜的鱼片和白菜丝放到汤中，加入适量的盐，鸡精和鸡蛋混合物。将汤烧开后继续煮5-10分钟，直到鱼片和菜丝熟透即可。这种方法做出来的鱼片汤不仅色香味俱佳，而且非常的有营养。

在沸水锅中放入鱼头、鱼排骨、葱段、姜两片、黄酒，烧沸后打去浮沫，改小火煮约20分钟。煮鱼头的同时将豆腐放沸水锅中，加盐略烫后盛出待用。

如果不考虑到啃鱼骨头上的肉，能够一次性用过滤网过滤出汤。这也是除去残渣后获得的纯的鱼头汤。鱼头汤再次开后把火调到最少，逐渐下鱼片。一片片顶开了下。全部鱼片入锅后调至低火，烧开后再煮十分钟。

鲜鱼片：250克 青菜：适量 葱姜蒜：适量 鸡蛋：1个 食用油：适量 盐：适量 鸡精：适量 步骤 准备工作 首先需要将鱼片洗净，用盐和鸡精腌制一下，这样可以让鱼肉更加鲜美。

．处理好的草鱼去鳃去鳍，将鱼头剁下，刀平置将鱼身的两大片净肉片下。将鱼头和鱼主骨略切块，放在容器中。将鱼净肉接着片成小薄片，另放容器中。

5、鱼头可以和什么一起做汤

鱼头豆腐汤 食材：鱼头、豆腐 、 平菇、 姜，蒜、 葱、 泡椒料汁：耗油、 盐步骤： 爆香姜蒜，放入鱼头煎一下，加一勺耗油，加入一大碗水煮开。

红烧鱼头汤一般用鲢鱼头。鱼汤需要煮一段时间，要选择耐炖的食材。一般可以选择竹笋、萝卜、西红柿、蘑菇、冬笋、酸菜、干菜、大枣、苹果等。可以放蘑菇、豌豆、嫩玉米如下：材料：鲫鱼1条、香菇150克。

福菜鱼头汤 材 料∶ 鲢鱼头一个、福菜四两、姜二片、笋二支。 调味料∶ 酒一大匙、盐少许、胡椒粉少许。

鱼头豆腐汤 材料：鱼头1个，豆腐2块，姜片适量，枸杞适量，料酒适量，盐适量。做法 鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。豆腐切好，先用水泡着备用。鱼头小火两面煎黄。煎鱼头中。

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