红薯粉和蟹棒的区别(红薯粉和蟹棒的区别在哪)
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1、素螃蟹红薯正宗做法?
材料:胡萝卜两根、海米30克、生抽15、十三香1克、花椒面2克、盐5克、葱花50克、海米30克、水100克、面粉60克、糯米粉35克、红薯粉100。
制作过程:
1.准备两根胡萝卜洗净去皮后,用刀切成细丝备用。
2.将海米放在案板上,用刀切成碎粒就可以了。
不要切得太大,味道太重分散不均匀。也不要切得太小,吃不出海米的味道。
3.萝卜丝切好后放入一个大盆中,放入生抽、十三香、花椒面、食盐、葱花、海米即可。
4.取少量的清水,撒入胡萝卜中,用手把萝卜丝和调料搅拌均匀就可以了。
5.这时再加入水100克、面粉60克、糯米粉35克、红薯粉100克,充分和萝卜丝搅拌均匀就可以了。
6.起锅烧油,油温六层热就可以炸素螃蟹了
一层油温是30度,六层油温是180度,这时候油会往锅的中间距离。
7.拿一个小勺,用筷子夹取适量的萝卜丝放入勺中,摆成螃蟹的形状即可。
8.把摆好的素螃蟹放入锅中,炸至金黄酥脆就可以了
到此,以上就是小编对于红薯粉和蟹棒的区别的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯粉和蟹棒的区别的1点解答对大家有用。
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