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1. 山药粉条和红薯粉条的区别

1、山药粉条和红薯粉条的区别

山药粉条和红薯粉条的区别在于原料不同、口感不同。山药粉条是以山药为原料制作而成的粉状食品，而红薯粉条则是以红薯为原料制作而成的粉状食品。山药粉条的主要成分是山药，富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有滑嫩的口感和独特的香味。

区别是颜色：因为山药粉是白色的，所以制作出来的粉条也是白色的，而红薯粉条颜色是红色，晒干后就是发黑的颜色。两种粉条下水煮的区别：味道上山药粉条吃着会有一股山药的味道，红薯粉条没啥异味，颜色上山药粉条煮后更透明，而红薯粉条吃起来更有筋道，口感爽滑。

红薯粉条好。山药粉条口感清淡，没有太多的味道，有一种独特的清香。红薯粉条口感较甜，有一种独特的红薯香味，而且入口后有一种淡淡的甘甜味。山药粉条的口感软嫩。红薯粉条的口感较韧实，有一定的嚼劲。二者对比，红薯粉条口感更好。

山药粉条比红薯粉条好，山药营养价值很高，它不仅含淀粉丰富且优质，而且还富含人体多种微量元素。人类所需的20种氨基酸中，山药中含有16种。山药粉条Q弹的口感让人吃起来停不下口，更重要的是，经常食用山药粉条非常有益身心健康。

山药粉条。营养价值：山药粉条的营养价值更高，含有人体所需的16种氨基酸，而地瓜粉条的营养价值相对较低，只含人体所需的12种氨基酸。口碑：山药粉条拥有良好的口碑，深受广大消费者喜爱和认可，而地瓜粉条口碑相对较差，不被消费者认可。

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