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1. 红薯粉上面那层油粉是什么

1、红薯粉上面那层油粉是什么

红薯粉中的油粉是可以吃的 因为这些油粉也是红薯的提取物，所以来源于自然吃，作为一种食物来说，有些东西提取出来的都是精华，而红薯粉中的油粉自然也是红薯粉中的精华，...买红薯粉丝别图便宜，做红薯粉丝要经过很多加工流程，我们老家叫南粉（难粉）也说明做粉丝的不容易。

那种不易沉淀的游粉，可以撇出来打凉粉吃，味道比精粉芡次些，会带有酸味，颜色较黑点。

正常情况表面会有一层深黄色的漂浮物，那是油粉，一并排出。红薯粉表面也会有一层黄色的东西，用清水冲掉即可。自然晒干。待红薯粉沉淀后，用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲/抠下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。保存。

表面可能有一层深黄色漂浮物（油粉），应一同排除。红薯粉表面可能有一层黄色物质，用清水冲洗干净即可。 晒干红薯粉：待红薯粉沉淀后，用工具或手将其从缸底和桶底铲出，放入预先准备好的簸箕中。为防止沾附，下面可垫布，并尽量铲出大块的红薯粉。

正常情况表面会有一层深黄色的漂浮物，那是油粉，一并排出。红薯粉表面也会有一层黄色的东西，用清水冲掉即可。自然晒干 第四步：自然晒干。待红薯粉沉淀后，用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲/抠下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。

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