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1. 怎样用红薯粉做苕皮

1、怎样用红薯粉做苕皮

制作苕皮：将红薯粉加水搅拌均匀，使其成为糊状。然后将糊状的红薯粉倒入锅中，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，直到红薯粉糊变得透明且有一定的韧性。接着将红薯粉糊倒在案板上，用擀面杖擀成薄片，然后切成条状，即成为苕皮。

制作红薯浆：将红薯去皮，切成小块，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成红薯浆。然后将红薯浆倒入大碗中，加入红薯淀粉，搅拌均匀，使其充分融合。蒸制苕皮：将搅拌好的红薯浆倒入蒸盘中，用刮刀抹平。

首先，将红薯粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，搅拌均匀，使其成为糊状。注意水不要一次性加太多，要边加边搅拌，直到红薯粉和水充分融合，形成没有颗粒的糊状物。在红薯糊中加入少许盐，增加味道。

食材：红薯粉250克，水500克。我们将红薯粉和水按1：5的比例调成糊状，然后过筛，这一步不要省略，因为手工做的颗粒比较粗，一定要过滤一次。

红薯粉做苕皮需要准备的工具材料：红薯粉100克、水150克、食用油 适量、平底盘、刷子。 具体方法如下： 将红薯粉和水调成糊状，若是做的量比较多，可以按照1：5的比例调成糊。

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