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1. 红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉要泡一下才能吃吗
2. 火锅粉条怎么做好吃
3. 红薯粉和火锅粉的颜色一样,他们都是用红薯做的吗?

1、红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉要泡一下才能吃吗

红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是时间短，另外也可以泡发，否则要煮很长时间，汤容易干掉。泡粉条最好用温水。

建议先泡发比较好。一般来说，红薯粉的口感比较软，有一定的劲道。如果不经过水的浸泡，直接加热煮熟，红薯粉会显得软烂。这主要是因为红薯粉的主要成分是淀粉，直接加热淀粉会变软。

可以但不建议。 红薯粉中所含的主要成分是淀粉，其本身的质地就比较硬，一般在煮之前是需要先经过浸泡的，这样在后面煮制的过程中才能使红薯粉更快地被煮软，吃起来口感也会更好一些。

红薯粉没泡直接煮可以吗 可以但不建议。红薯粉中所含的主要成分是淀粉，其本身的质地就比较硬，一般在煮之前是需要先经过浸泡的，这样在后面煮制的过程中才能使红薯粉更快地被煮软，吃起来口感也会更好一些。

红薯粉一般需要泡30分钟左右，如果是比较细的红薯粉，只需要泡20分钟即可，红薯粉需要用温水浸泡，浸泡后的红薯粉会变得比较软，等待锅中的水烧开之后直接下锅煮5-10分钟，再加入酸辣的汤汁就可以食用了。

2、火锅粉条怎么做好吃

火锅粉条 材料 紫菜汤包1袋，浓汤宝1块（尽量选用鸡汤味道的），干贝（没有可以不添加），金针菇2小把，干香菇5朵，油菜2根，鲜虾2只，羊肉片6片，面条适量，蚝油1勺，韩国辣酱1勺，生抽1勺，鱼露少许。

第一步：切少许火锅底料，量依据各人口味而定，喜辣则多放。第二步：热锅放入适量油。第三步：将蒜与葱放入锅。第四步：加入火锅底料。第五步：翻炒出香味。第六步：加入适量清水。第七步：水开后加入米粉。

火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。

准备食材，我用的是这种火锅底料，又麻又辣，深得我和家人的喜欢。红薯粉提前用热水泡软。锅中放油，放生姜爆香。根据自己的口味，放入火锅底料，喜欢吃麻辣的就多放一点。

第四步把洗好的空心菜添加锅里，再根据个人口味加上适量食用盐和味精。最后把煮好的粉条盛出来装在碗里，再铺平荷包蛋就可以。

3、红薯粉和火锅粉的颜色一样,他们都是用红薯做的吗?

不是！红薯对于粉条来说只是调理而已相当于做菜的盐，很多种粉条都不用红薯的！只是为了口味不同所以才加上红薯的 粉条制作的原料有好多种，用红薯淀粉做的，叫地瓜粉条，用土豆做的粉条叫土豆粉条。

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

一般来说真正的红薯粉，颜色会有点淡黄，但如果发现粉条看起来很透明，颜色也比较均匀，这种有可能是加了食用胶的。

晒好红薯粉之后，这个时候，你可以把这些粉做上好吃的美食，像红薯粉蕨粑绝对的美味，烙一锅，放上姜蒜辣椒，品味美食的时刻到了，那味道，那嚼劲，简直了。

最好的天气是有太阳，没有风，以免红薯粉都被风吹跑。 红薯粉的原料是红薯淀粉，要想制作出高品质的红薯粉，首先要制作出优质的红薯淀粉，红薯淀粉的做法很简单，一般农村人都会。

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