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1. 火锅粉该怎么做,
2. 火锅粉的做法
3. 红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉要泡一下才能吃吗
4. 红薯粉和火锅粉的颜色一样,他们都是用红薯做的吗?

1、火锅粉该怎么做,

干的红薯粉冷水下锅（建议用的标准中宽纯红薯粉条，冷水下锅水开以后煮十分钟后关火再闷几分钟即可，吃起来口感相当的劲道）。

火锅粉的家庭做法：宽干粉条用水泡上一个小时。

火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。

做火锅粉的方法步骤如下：所需原材料：主料：丸子适量、红薯粉条100克、香菇3个、鸭血半盒、黄豆芽、海带适量、豆腐皮适量、日本豆腐1个。辅料：食盐适量、大葱半根、火锅料一小块。

牛肉1斤，红薯粉150g，姜1小块，蒜2瓣，辣椒2g。 首先准备好食材，先把红薯粉用水泡着，牛肉切片，姜、蒜、辣椒、切碎。

2、火锅粉的做法

火锅粉的做法如下：红薯粉丝（其他的粉也可以）冷水下锅煮5分钟左右。煮到粉丝发软即可。煮粉的几分钟我们可以做配料。

火锅粉的家庭做法：宽干粉条用水泡上一个小时。

第一步：先将粉条用温水泡起来，豆芽提前用滚水抄一下。第二步：然后准备四分之一的火锅底料和大葱。第三步：准备好所有的食材，可以根据自己的爱好增减食材。第四步：锅里放入水，煮沸后加入1/4的火锅底料。

火锅粉是指利用火锅汤料作出来的粉条，粉可以是米粉，也可以是苕粉，通常是用比较宽的粉来做。

香葱、咸菜切碎，粉泡发，烧水入粉带，粉带快熟的时候加青菜。煮粉的时候开始调料碗，取一碗，放入火锅料，盐，酱油，醋，白糖少量，鸡汁，花椒油，辣椒油多点。

3、红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉要泡一下才能吃吗

红薯粉煮火锅需要先泡发吗 红薯粉吃之前可以泡。一般用水温50°左右的水泡比较好，一个是时间短，另外也可以泡发，否则要煮很长时间，汤容易干掉。泡粉条最好用温水。

建议先泡发比较好。一般来说，红薯粉的口感比较软，有一定的劲道。如果不经过水的浸泡，直接加热煮熟，红薯粉会显得软烂。这主要是因为红薯粉的主要成分是淀粉，直接加热淀粉会变软。

可以但不建议。 红薯粉中所含的主要成分是淀粉，其本身的质地就比较硬，一般在煮之前是需要先经过浸泡的，这样在后面煮制的过程中才能使红薯粉更快地被煮软，吃起来口感也会更好一些。

红薯粉没泡直接煮可以吗 可以但不建议。红薯粉中所含的主要成分是淀粉，其本身的质地就比较硬，一般在煮之前是需要先经过浸泡的，这样在后面煮制的过程中才能使红薯粉更快地被煮软，吃起来口感也会更好一些。

4、红薯粉和火锅粉的颜色一样,他们都是用红薯做的吗?

不是！红薯对于粉条来说只是调理而已相当于做菜的盐，很多种粉条都不用红薯的！只是为了口味不同所以才加上红薯的 粉条制作的原料有好多种，用红薯淀粉做的，叫地瓜粉条，用土豆做的粉条叫土豆粉条。

红薯粉条，灰色、黄色、黑色，有宽有细，营养丰富，和红薯一样，是抗癌食品。适于熬、炒和凉拌。马铃薯粉条，色白，条细，养分多。适于熬菜，烹炒和凉拌菜用。

一般来说真正的红薯粉，颜色会有点淡黄，但如果发现粉条看起来很透明，颜色也比较均匀，这种有可能是加了食用胶的。

晒好红薯粉之后，这个时候，你可以把这些粉做上好吃的美食，像红薯粉蕨粑绝对的美味，烙一锅，放上姜蒜辣椒，品味美食的时刻到了，那味道，那嚼劲，简直了。

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