大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红薯粉做的酸辣面好吃吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红薯粉做的酸辣面好吃吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 在家自制酸辣粉,酸辣过瘾,比买的还好吃,具体做法是什么?
2. 做酸辣粉的时候,应该选用红薯粉还是木薯粉,为什么?
3. 做酸辣粉用什么粉条

1、在家自制酸辣粉,酸辣过瘾,比买的还好吃,具体做法是什么?

材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 做法：先准备温水把粉泡十分钟。

做法非常简单，不管你是否会做饭，都可以搞定这一碗酸辣粉。酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。

第一步大家首先把制做酸辣粉所需要的食材及其调味品准备齐全，红薯粉条放到清水中泡软预留，五花肉也切成肉末预留，最好是采用3分肥7分瘦的高品质五花肉，这种肉吃着变香，并且味道也清爽不油腻。

2、做酸辣粉的时候,应该选用红薯粉还是木薯粉,为什么?

做酸辣粉用的粉条是红薯粉。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

不完全是。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

酸辣粉的配料是什么 酸辣粉的特点就是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

酸辣粉是红薯粉做的，其外表呈灰色细长条状，富有嚼劲。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。

酸辣粉是用红薯粉做的。酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

3、做酸辣粉用什么粉条

正宗酸辣粉用的粉条是“苕粉”，也就是地瓜（红薯）粉条。自己做是一个不错的选择。不过你是否有稳定的地瓜粉（淀粉）和新鲜红薯来源？而且小作坊制作质量仍然很难保证。

做酸辣粉用的粉条是红薯粉。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。

做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉。 用料：红薯粉一小把、姜、蒜、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒油、香菜、生菜各适量。 蒜、姜洗干净切末备用。 红薯粉用温水泡软。 把生菜清洗干净，烫熟捞出。

北方地区用粉丝。酸辣粉的红薯粉丝分为两种，一种是“水粉”，一种是“干粉”。“水粉”是用漏勺制作的即用红薯淀粉，“干粉”是加工而成的干粉丝。为了方便简洁，市场上的酸辣粉都采用干粉条。

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