大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样炒圆白菜和粉丝不粘锅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样炒圆白菜和粉丝不粘锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 包菜炒粉条的做法
2. 包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅?有哪些烹饪技巧?
3. 包菜炒粉丝的家常做法

1、包菜炒粉条的做法

大厨教你“包菜炒粉条”不粘锅好吃的做法的做法 首先把红薯粉用热水浸泡，包菜切丝用盐水洗净，沥干水分，红萝卜切丝，干辣椒剪节，葱花蒜末准备好。

第二步：几片生姜切成末；几粒大蒜剁成蒜末；干辣椒剪成小段；一把小葱切成段；泡好的红薯粉条中间切几刀，不要让它太长。第三步：锅内油烧热，下入蒜末干辣椒爆香，爆香之后再下入包菜，开大火翻炒。

2、包菜炒粉条,怎么做香滑不粘锅?有哪些烹饪技巧?

将干粉条用流水冲洗一下表面的灰尘，然后放热水中浸泡，如果着急，可放入锅中加水煮开两分钟关火，可使粉条提前泡软。泡粉时间将大蒜切片；干辣椒切段。

首先要把粉条泡发，把粉丝放在温水中浸泡1-2小时，将粉条泡发至无硬心。粉条是选用土豆粉制作的粉条，正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。

下蒜片，干红椒段爆香，再下卷心菜 卷心菜炒到变软出水时，下粉条翻炒 加老抽、盐调味，让粉条充分吸收卷心菜出的水分 如果太干，可以每次少量加一点水 1不停的翻炒，直到粉条绵软入味即可起锅。

总结一下。粉条煮熟之后过一遍冷水，让它保持口感，接着加点老抽上色，再调个食用油，油能很好防止粉条粘在一起。炒包菜的时候要开大火，这样能快速让包菜断生，让它保持脆爽的口感。煸炒点猪油吃着会更香。

3、包菜炒粉丝的家常做法

做这道菜粗粉丝、细粉丝都可以。如果用细粉丝来做，就不用焯水了。 这道菜一定要用大火来炒才好吃。 第二道：酸辣手撕包菜 这道菜材料普通，做法普通，但味道一点也不普通，尤其是用来配米饭，酸辣开胃、脆嫩爽口，非常下饭。

做法：胡萝卜、 包菜切成丝粉丝用开水烫软， 鸡蛋打散炒熟捞出。热油炒香葱蒜干辣椒， 倒入胡萝卜丝、 包菜丝 炒软。

油热后倒入蒜片和红干椒爆香，再倒入酸菜，翻炒几下。接着倒入包菜，快速翻炒15秒，把包菜炒至断生，开始调味。加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，倒入粉条，加入几滴老抽调色。

【步骤一】：把包菜对半切开后把包菜的心切掉不要，然后切成和筷子粗的丝。【步骤二】：把切好的包菜丝放入盆中，用清水清洗两遍，然后捞出来把水分沥干备用。

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