本篇文章给大家谈谈怎样做粉丝才能有香味儿，以及粉丝怎么做入味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样做粉丝才能有香味儿的知识，其中也会对粉丝怎么做入味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何做出饭店里那样酥松的炒粉丝?
2. 怎样做粉丝好吃
3. 粉丝做嫩滑香软的方法
4. 蒜蓉粉丝的做法

1、如何做出饭店里那样酥松的炒粉丝?

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时，捞出沥水。然后把葱切好，放一旁备用。鸡蛋饼和香肠切好，放一旁备用。往锅内多放些油，使用大火加热，放入准备好的鸡蛋和香肠，用铲子拌匀。

炒粉丝不粘不坨的方法就是粉丝煮熟后要快速抖散，并加入食用油。粉丝很好吃，但每个人的烹饪方法不一样，煮出来的粉丝的味道也不一样。但炒粉丝时会很容易粘锅、糊底，还会变成一坨。

在煎鸡蛋的过程中，一定要控制好火候，鸡蛋煎老了就不好吃。翻炒米粉时，可以用筷子搅拌均匀，这样子炒出来的粉丝不会碎。煮好的米粉一定要过两遍冷水，过冷水之后要沥干水分再炒，这样炒出来的米粉才会爽口。

胡萝卜青椒 猪里脊丝加入盐和淀粉抓匀后，腌制5分钟以上、蒜切碎待用。2 蒜放到已烧热油的锅炒香，放入肉丝略炒，再加入青椒丝、胡萝卜丝一起翻炒，放盐和鸡精后起锅待用。

2、怎样做粉丝好吃

快速地把鸡蛋用锅铲铲开。然后放入粉丝。在粉丝上淋上生抽。快速地把粉丝和生抽搅拌均匀。再炒上一分钟左右，让粉丝充分吸收生抽入味。接着放入葱段。再快速地把所有食材搅拌均匀。约炒10秒钟。

粉丝放在凉水里泡软。锅中倒入菜油，加入花椒粒和干红辣椒炸出香味。放入肉末大火翻炒，炒到肉色发白。加入一碗清水，调入盐、醋、老抽和生抽大火煮开。放入粉丝，继续大火煮开，加入一勺蚝油翻炒均匀。

准备粉丝、木耳、香菇、肉丝、葱姜蒜等食材。将粉丝泡软备用，木耳、香菇切丝。热油爆香葱姜蒜，加入肉丝煸炒至变色。倒入适量清水烧开，加入泡好的粉丝、木耳、香菇煮至熟透。

把白菜根、胡萝卜、泡开的蕨菜和蘑菇、海参、猪肉切成丝，用调料酱腌。在炒锅中倒入豆油将猪肉炒熟以后，放入白菜根、胡萝卜、蕨菜、蘑菇、海参。

把粉丝放入盛有温水的盆中，泡好待用。这需要提前1个小时泡上。

3、粉丝做嫩滑香软的方法

第一道：鲜虾粉丝煲 当Q弹滑溜的粉丝浸满虾的鲜味，大大的哧溜一口，诱人的香味瞬间在舌尖释放，回味更是无穷。具体制作方法 第一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。

先要用热水泡，使它变软了，然后放水里洗一下备用。

制作流程 用冷水将粉条提前浸泡半小时。（差不多有些软就可以了）蚂蚁上树[3]锅内冷油，放入姜蓉，蒜蓉爆香。放入猪绞肉煸炒至熟。放入豆瓣酱2/3大匙，料酒1大匙 炒至出红油。放入泡软粉条。

下面就开始上火制作，首先净锅上火，把锅中加入少许色拉油。先用油在锅中滑锅，（滑锅的意思就是不要粉丝粘锅）倒出多余的油，放入我们切好的肉沫，最好是用前腿肉，因为前腿肉的口感比较好。

4、蒜蓉粉丝的做法

用料 粉丝 2把 大葱 0.5根 大蒜 5瓣 酱油 2勺 蚝油 2勺 食用盐 0.5勺 蒜蓉粉丝的做法 粉丝用开水泡软。请点击输入图片描述 大葱、大蒜切碎。请点击输入图片描述 蒜末中加入蚝油。

* 第一种：砂锅蒜蓉粉丝。需要准备粉丝两把、大蒜几粒、线椒适量、干红辣椒适量。首先将粉丝用凉水提前半小时泡发。然后将大蒜切片再剁成蒜末，线椒和干红辣椒洗净切好备用。接着在小碗中加入两勺生抽、鸡精和温水，搅匀备用。

粉丝两把，金针菇一把，蒜六瓣，小葱一根小米辣四个，生抽2勺，蚝油一勺步骤：粉丝用清水泡软，金针菇洗净去根摆在盘子里，摆上粉丝。

准备小米辣、蒜瓣绞碎，热油爆香。加入两勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖、鸡精。

材料准备：粉丝2把、大葱0.5根、大蒜5瓣、酱油2勺、蚝油2勺、食用盐0.5勺。然后将粉丝用开水泡软，如下图所示。然后将大葱、大蒜切碎，如下图所示。蒜末中加入蚝油，如下图所示。

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