本篇文章给大家谈谈自己做的粉丝怎么凉拌不粘，以及粉丝怎么做成凉菜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享自己做的粉丝怎么凉拌不粘的知识，其中也会对粉丝怎么做成凉菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎样让凉拌的粉丝不粘一团
2. 做凉拌粉丝,牢记哪几个诀窍,可使粉丝爽滑筋道入味,不黏不坨还不断...
3. 凉拌粉丝怎么做不粘不坨 凉拌粉丝有什么营养

1、怎样让凉拌的粉丝不粘一团

凉拌粉丝怎么做不粘不坨 食材：粉丝1-2卷、黄瓜半根或1根、醋2勺、香油适量、盐适量、胡椒粉适量、大蒜适量、香菜适量、生抽根据喜好添加。步骤：半锅水烧开，粉丝放进去。

生活中拌凉菜粉丝的处理方式：拿一根新鲜黄瓜，用清水冲洗干净切成片状细条。大蒜剥皮洗干净切成碎屑，香莱摘洗干净切成段儿。

就是像电视里看的那样，大厨们握着锅把手，把锅端里火口，不用炒勺，悬空着那么簸，让食物自己在锅里翻跟头，这样炒出来就不团也不糟也不沾了。要是不会也无所谓，翻炒的时候顺着一个方向，不乱搅拌就不团了。

凉拌粉丝的时候，粉丝一定要煮一下，泡好的粉丝会有点夹生，口感不好。粉丝在煮的时候一定要放一点食用油，食用油可以避免粉丝粘连成坨。

把干粉条放进大盆里。加足量水，没过粉条，将粉条泡。如果用冷水泡的话，时间比较长，但是口感比较好，直到泡软就好。用温水泡的话，能缩短时间，但不要泡太软，稍微有点儿硬心就好。不建议用热水泡会影响口感。

2、做凉拌粉丝,牢记哪几个诀窍,可使粉丝爽滑筋道入味,不黏不坨还不断...

凉水泡粉丝操作方法用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝这样3到4个小时，粉丝就全部软化了倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了凉水泡粉丝就会变得很均匀，因为它经过几个小时吸收。

预先处理粉丝：在凉拌之前，先将粉丝用热水泡软，但不要泡太久，以免粉丝过于软烂。然后将粉丝放入冷水中冷却，这样可以使粉丝的口感更加筋道，不容易粘在一起。

烧一锅开水，把粉丝下锅煮2分钟，使粉丝煮软煮透，也可以用开水浸泡3分钟。粉丝煮软后要捞到一盆凉白开内，过凉水让粉丝迅速冷却，防止变软或坨在一起。

将是所有的配料和调料都放到盛粉丝的碗里面。然用筷子快速搅拌，将所有食材都搅拌均匀，粉丝入味之后就可以食用了。

凉拌粉丝的时候，粉丝一定要煮一下，泡好的粉丝会有点夹生，口感不好。粉丝在煮的时候一定要放一点食用油，食用油可以避免粉丝粘连成坨。

3、凉拌粉丝怎么做不粘不坨 凉拌粉丝有什么营养

粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。白菜营养价值：大白菜的水分含量约95%，而热量很低。

凉水泡粉丝操作方法：用一个容器，放入要泡的粉丝，加凉水，要盖过粉丝。这样3到4个小时，粉丝就全部软化了。倒掉多余的水，泡发的粉丝就可以用来做炒粉或是凉拌了。

两个鸡蛋打散锅内倒一点油，晃一晃油，确保锅底都有油小火热油，下入蛋液等到凝固再翻面，煎一下盛出晾凉，切成鸡蛋条。水烧开放入粉丝煮3-4分钟捞出过凉水。

将适量的盐加入到胀发好的粉丝里， 再加入少量糖和味精， 加入蒜茸和姜葱丝，再加入用开水烫过的青红椒丝， 加入适量的米醋， 最后加入红油拌匀。就可一吃啦 注意：凉拌粉丝虽是盛夏开胃解暑的一道佳肴，却不可多吃。

要使凉拌的粉丝不粘成一团，可以从以下两个方面进行阐释： 食材清单：选择品质好的粉丝：一般来说，绿豆粉丝的品质较好，它的质地细腻，口感滑爽，不容易粘成一团。

到此，以上就是小编对于自己做的粉丝怎么凉拌不粘的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做的粉丝怎么凉拌不粘的3点解答对大家有用。