大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做羊肉粉丝放芝麻酱吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍做羊肉粉丝放芝麻酱吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 调羊肉馅没有芝麻油了能放点芝麻酱吗?
2. 涮羊肉怎么做法?
3. 北京涮羊肉火锅锅底配料
4. 羊肉火锅怎么做的

1、调羊肉馅没有芝麻油了能放点芝麻酱吗?

搭配麻酱吃涮羊肉有以下几个原因： 调味增香：麻酱是由芝麻和其他配料制成的酱料，具有浓郁的香味和特殊的口感。将麻酱与涮羊肉搭配食用可以为食材提供丰富的味道，增添香气和风味。

习惯问题，可以遮羊肉的膻味。也可以配蒜泥和香油。北方人吃火锅喜欢用芝麻酱，是因为要“降住”羊肉的膻气。在以羊肉为主要涮料的北派，火锅多以清汤为主。

七种调料盛碗上桌，勾兑时，先放料酒、虾油、酱油、韭菜花，搅拌均匀后，放酱豆腐、芝麻酱，用勺顺时针搅拌，最后，再根据客人的要求，放辣椒油。

看， 现在的羊肉馅已经有了胶性，搅拌起来很费力，这样的羊肉馅就好了。现在可以加入切碎的大葱末和姜末了，再把香油淋在葱花、姜末上面，先把香油和葱姜末拌匀后，再和羊肉馅混合搅拌在一起。

2、涮羊肉怎么做法?

用料：大枣50g、香菇1勺、姜5片、小葱3根、切好的羊肉片2斤、午餐肉100g、罗氏虾半斤、海鲜料汁适量、口蘑100g、各种你爱的菜适量、芝麻酱1勺、醋1勺、腐乳1勺、蒜泥1勺、辣椒3个。步骤：片羊肉，厚度根据个人喜好。

做法 将冷冻好的羊肉放到冰箱的冷藏室解冻至4成时取出，用薄菜刀沿肉的经络，横向切薄片，切好的羊肉装盘备用（如果不尽快涮锅，需要再放回冷冻室，否则羊肉片会粘一块儿）。大蒜捣成泥，香菜切细备用。

取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。

北京涮羊肉的做法 将细嫩羊肉切成大薄片；粉丝水法好，剪段；白菜择洗干净，切成大条块。以上各料分别装入盘，上桌待用。

3、北京涮羊肉火锅锅底配料

先调制蘸料。配料：花生酱、韭花酱、生抽、白糖、腐乳、虾油、料酒、温水。取一个干净的盆，放入花生酱300g，用勺子搅匀均匀。分次加入等量的温开水，搅拌成均匀无颗粒的花生糊。

大葱切成段、泡姜切成厚片 土豆去皮切成厚片，用清水泡着待用 海带、粉条、木耳提前泡发好 吃老北京涮羊肉，通常比较喜欢搭配麻酱蘸料。

正宗北京涮羊肉锅底：清水一锅 葱段3-4段，姜片2-3大片 如果要海鲜锅底，加紫菜打底，少许海米即可二。

取新鲜羊肉，清洗干净，去掉筋腱，切成4厘米见方的长条，再将长条横切成3毫米的薄片，盛于盘中。

4、羊肉火锅怎么做的

羊肉入沸水锅内焯透捞出。 羊肉放入锅内，加足水，放入料酒20克、调料包、葱段、姜片煮至熟烂捞出。 羊肉切小块。腐竹、香菜切段。白菜切小片。 高汤入锅内，放入人参用小火煮10分钟倒入火锅中，下入羊肉块。

非常棒的火锅底料就做好了，好吃不腻，倒入火锅中，开大火，接下来就可以下入耐煮的配料，比如鸡肉丸、宽粉条等，煮开便可以开餐啦。

材料：羊肉1000克，胡萝卜两根，生姜两片，葱适量，干辣椒5个，八角、桂皮适量，生菜，木耳，猪肉片，香菇，蘑菇等蔬菜适量（根据自己想吃的菜准备）。

羊肉火锅做法如下：姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形，当归切成4毫米厚的片。羊肉洗净，切成3厘米见方的块，入汤锅众水捞起。

羊肉鸡肉火锅将鸡腿蘑去杂洗净切片，羊肉洗净切段。锅内注入鸡汤，加入鸡丝、料酒、精盐、味精、葱姜、鸡腿蘑，烧至鸡丝熟，加入青菜叶烧至入味即成。

到此，以上就是小编对于做羊肉粉丝放芝麻酱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于做羊肉粉丝放芝麻酱吗的4点解答对大家有用。