大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白菜拌粉丝豆皮的问题，于是小编就整理了1个相关介绍白菜拌粉丝豆皮的解答，让我们一起看看吧。

1. 白菜豆皮炖粉条家常做法？

1、白菜豆皮炖粉条家常做法？

食材：白菜，五花肉，豆皮，葱段，干辣椒，姜片，十三香，食用盐，粉条，料酒，食用油等

做法：

第一步：准备一棵白菜，将白菜的头部和尾部切掉，然后对半切开，然后再将白菜切成大片，将白菜帮和白菜叶分开放，因为白菜帮和白菜叶的成熟时间是不一样的，然后再将切好的白菜分别清洗干净，控干水分备用。

第二步：准备一块五花肉切成肉片，再切点姜片和葱段，然后将豆皮切成一段一段的粗条备用。

第三步：起锅烧油，油热以后先将切好的肉片放进去，开中小火翻炒至肉片变色，然后在里面加点料酒去腥，翻炒均匀之后加入适量的葱段，姜片和干辣椒，继续翻炒出香味再加点生抽和酱油，翻炒片刻之后加入白菜帮，将白菜帮炒软之后再将白菜叶倒进来翻炒均匀，再往锅里倒入适量的清水，加入一勺十三香，一勺食用盐，翻拌均匀，开中小火将汤汁煮开。

第四步：锅里的汤汁煮开之后往里面加入一把粉条和豆皮，翻拌均匀之后盖上盖子焖炖10分钟，将粉条豆皮煮熟煮软，将粉条豆皮煮熟之后加入一把青菜进来，翻拌均匀，之后加入一勺鸡精再次翻拌均匀就可以出锅了。

粉条提前泡软，白菜片刀切片，肉切片，豆腐切稍厚的片，葱姜切片，锅烧热，倒入油，下入肉片煸炒至变色烹入少许料酒，下入葱，姜，大料煸炒，下入白菜煸炒，待白菜炒倒，加入少量酱油，加入清水（水量没过白菜即可），加入适量盐，少许糖，胡椒粉烧开，下入豆腐烧开，下入粉条烧开转小火炖，待白菜软烂，粉条透明，加入少许味精即可。

白菜豆皮炖粉条的家常做法，我认为主要有以下几个步骤:一是处理白菜，白菜取叶子适量，撕成小片或者是切成滚刀块备用，二是豆皮切成寸段，置入盆中，三是备好配料，葱切段、姜切丝、蒜拍碎，起锅烧油，放入配料，炒出香味，加入白菜翻炒，加入开水放入豆皮粉条炖煮即可。

步骤1

粉条提前泡水

步骤2

白菜洗净片成薄片

步骤3

干豆腐洗净切三角块

步骤4

猪肉切片，葱末、姜片

步骤5

热油锅，放入肉片煸炒

步骤6

放入葱姜炒香

步骤7

放入白菜翻炒

步骤8

放入花椒粉翻炒

步骤9

倒入酱油翻炒

步骤10

放入干豆腐翻炒

步骤11

倒入适量清水

步骤12

放入粉条

步骤13

盖盖，大火烧开转中火炖至菜熟

步骤14

放入盐和蒜末翻炒均匀

步骤15

最后调入鸡精即可

白菜豆皮炖粉条的做法步骤

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1：粉条焯软捞出

2：白菜切大块，洗净

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3：豆皮洗净切条

4：锅内适量油烧热，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒炒香

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5：白菜放入翻炒两下

6：焯软的粉条倒入同时放入豆皮加适量开水。

7：适量盐，生抽，老抽。

8：炖至粉条九成熟

10：炖十五分钟

11：撒上小米椒，香菜

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12：翻炒均匀关火盛出，美味的白菜豆皮炖粉条做好了！

1.锅内倒油后放入葱蒜红椒爆香

2.爆香后倒入洗净切成块的白菜快速翻炒

3.翻炒过后倒入老抽给白菜上色

4.放入老抽上色后的白菜快速翻炒后倒入豆腐皮丝

5.翻炒后加入两碗水，放入宽粉条

6.大火将所有食材煮开后，加入食盐调味，继续煮至粉条变熟，出锅前滴少许蒸鱼豉油来提味即可。

到此，以上就是小编对于白菜拌粉丝豆皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于白菜拌粉丝豆皮的1点解答对大家有用。