大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做红薯粉丝才能不变色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样做红薯粉丝才能不变色的解答，让我们一起看看吧。

1. 怎样烹饪红薯粉条才正确?
2. 薯粉丝的做法家常做法 做红薯粉丝的方法
3. 手工红薯粉条制作加什么看起来白

1、怎样烹饪红薯粉条才正确?

一般粉条直接用冷水泡20分钟左右就可以烹饪了，若是粉条比较粗，就要使用温水，时间也是20分钟左右。注意千万不要为了加快速度而直接使用热水，否则很容易导致粉条在烹饪过程中碎掉。

需要准备的食材有：红薯粉条、红烧肉、白菜、冻豆腐 白菜洗干净后切成块，最好梗叶分明；冻豆腐切成块；粉条剪短洗干净。然后就是在锅中加水煮沸，将粉条烫一下捞出。

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。待红薯粉差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。把需要的食材先切好装盘。

2、薯粉丝的做法家常做法 做红薯粉丝的方法

干粉200克、五花肉50克、姜5克、蒜5克、葱10克。方法：把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。不能时间太长，泡发时间太长，会影响口感。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。

红薯粉条的做法一 （1）薯粉丝球18扎，虾米2两，青蒜4两，半肥瘦猪肉8两，鱼露1汤匙，胡椒粉适量，上汤11/2杯。（2）虾米浸软，拣去杂质及壳，有砂的则撕去背肉洗净。半肥瘦猪肉洗净，剁成肉碎。

红薯粉丝做法一，红薯粉条拌菠菜 材料 红薯粉条1把，菠菜1把，蒜瓣4个（用掏蒜器掏碎），葱切丝 做法 烧一锅水，水滚下红薯粉条，煮到粉条可以用筷子夹断，粉条冲凉水沥干水待用。

红薯粉条 300g 花生米 20g 黄豆 20g 辅料 酱油 3勺 小葱 2根 米醋 2勺 香醋 3勺 辣椒油 半碟 花椒粉 1勺 香菜 1根 高汤 1碗 植物油 30g 水 2杯 食盐 2勺 步骤 倒入黄豆炒熟。倒入花生米炸熟。

红薯粉丝80克、瘦肉40克、胡萝卜30克、小白菜1小棵、酸辣椒4个、盐少许、生抽少许、老抽少许、鸡精少许、蚝油少许、豆瓣酱少许。做法：先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。

3、手工红薯粉条制作加什么看起来白

在加工红薯粉条时候会加入明矾，使其煮了之后有嚼劲不易断。利用明矾作膨大剂生产红薯粉条，由来已久，甚至很多人还把这种方法奉为传统工艺。

粉条制作方法：红薯粉条加工的原料要求：用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。⒈配料与打芡。

一般情况下它会添加一定的玉米淀粉，只有这样做出来的才会又白又硬，但是口味不好。

自制红薯粉条方法：材料：番薯。第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。

到此，以上就是小编对于怎样做红薯粉丝才能不变色的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做红薯粉丝才能不变色的3点解答对大家有用。