凉拌粉丝怎么做好看(凉拌粉丝的做法步骤)
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1、凉拌粉丝做法
拌入粉丝,爽口脆弹将沥干的粉丝放入大碗中,倒入调好的酱汁,用筷子搅拌均匀。再放入黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、蒜末和香菜段,再次搅拌均匀。此时粉丝已经充分吸收了酱汁,呈现出诱人的金黄色,散发着浓郁的酸爽气息。装盘上桌,清凉消暑将拌好的凉拌粉丝装入盘中,撒上葱花点缀,一盘清凉开胃的小菜便呈现在你面前。
挑选好粉丝后,我们需要将其浸泡在冷水中。浸泡时间根据粉丝的粗细而定,细粉丝一般浸泡20-30分钟即可,而宽粉则需要浸泡更长时间。浸泡时,粉丝会逐渐吸水变软,变得晶莹剔透。 准备辅料 粉丝浸泡的我们可以来准备辅料啦!凉拌粉丝的辅料可以根据自己的喜好添加,常见的有胡萝卜、黄瓜、木耳、香菜、花生、芝麻等等。
巨开胃好吃的凉拌菜来了。 凉拌粉丝。 食材:粉丝2卷、黄瓜半根、小米辣5个、葱1把、香菜一把、辣椒粉1勺、生抽3勺、醋2勺、蚝油1勺、白糖1小勺。 做法: 粉丝煮熟捞出过凉水沥干,葱,香菜,小米辣切碎、黄瓜切丝。 碗里放辣椒面,小米辣,芝麻,葱花,泼入热油。
粉丝用清水冲洗一遍,再加入温水泡开。黄瓜洗净,切丝备用。将胡萝卜切成均匀的片,2~3mm厚度就可以了。用自制的心型小模具,将胡萝卜刻成一个个“心”的形状。由于模具比较小巧,刻完的心型萝卜不易脱模,拿根筷子从一端轻轻穿过去,就可以了。
凉拌粉丝 准备食材 粉丝、菠菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、小米辣、蒜末、葱花、白芝麻、红肠 、香菜 做法 碗中放入小米辣、蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻 淋上热油搅拌均匀。 加入1勺生抽、半勺陈醋、少许盐和鸡精一勺白糖调匀备用。
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