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1. 猪肝粉丝煲的做法

1、猪肝粉丝煲的做法

猪肝粉丝煲 材料：猪肝300g，小番茄4个，百合适量，姜3片， 粉丝适量 做法： 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。 将猪肝腌制约10分钟。如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。腌制时应用手抓，使调料充分混合。

猪肝粉丝煲的做法？食材：猪肝3两，青菜适量，粉丝一捆，香葱末，姜末，盐，鸡精，花椒粉，豆油 把新鲜的猪肝洗净切片，放在碗里，然后加点姜末拌一下。可以去腥。在锅里倒入少量的油，以保证加了水和青菜以后水面还飘着油花花。油热以后把少量花椒粉放到油锅中爆香。然后往锅里加水。

主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝 把猪肝洗净切薄片。加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。菠菜洗净切段。葱姜切好备用。锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。锅中放入鲜汤，放入葱姜烧开。放入粉丝煮软。放入菠菜。烧开后加盐调味。1放入猪肝。

猪肝洗净，切成薄片； 粉丝用开水泡软； 汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开； 放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开； 放入色拉油，盛入汤碗即可。

补血猪肝汤原料 猪肝、蕃茄、粉丝 做法 蕃茄色泽艳丽、饱满，猪肝一定要买好的牌子，爱森猪肉我觉得不错！猪肝不是切，是片，片成薄片，尽量薄一点，要有耐心，小心不要伤到手！蕃茄切块备用。

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