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1. 红薯粉条怎么煮好吃 红薯粉条如何煮好吃

1、红薯粉条怎么煮好吃 红薯粉条如何煮好吃

把红薯粉条提前泡一下，提前10分钟，用温水泡发。等看到粉条发软了，就可以捞出来，放到盆里，等待使用。五花肉切成小丁。块头不能太大。葱切小段，姜切丝，蒜切末，放置一旁。再切一些鲜葱叶，放到最后用。

红薯粉丝下锅煮开；煮软后捞出放冷水里泡一下；空心菜洗干净备用；锅中水烧开戳一下空心菜捞出放碗里；用漏勺装上红薯粉丝在烧开的水里烫开一下捞出。佐料放碗里，花椒油、香油、辣椒油、生抽、醋等。

铁锅里加入清水烧开，然后放入红薯粉泡发好舀出来。洗净铁锅热油加入辣椒酱炒香加水烧开后，再将泡发好的红薯粉放锅里焖煮。

红薯粉条洗净备用。 准备调料：葱姜蒜切末，小米椒切段，韭菜切段备用。 热锅凉油，爆香葱姜蒜和小米椒后，加入豆瓣酱炒出红油。 加入适量水，加入十三香、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉，烧开后放入红薯粉条。

用料：红薯宽粉1小把、绿豆芽适量、生抽2勺、醋2勺、耗油1勺、糖1勺、盐适量、辣椒粉1勺、蒜4瓣、小葱适量、白芝麻适量、小米辣适量、花椒适量、香菜适量。红薯宽粉放温水中泡软。

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