大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪肉酸菜炖龙口粉丝的问题，于是小编就整理了3个相关介绍猪肉酸菜炖龙口粉丝的解答，让我们一起看看吧。

1. 猪肉炖粉条的做法
2. 龙口细粉丝的做法
3. 猪肉酸菜炖粉条

1、猪肉炖粉条的做法

【猪肉炖粉条】配料：500克五花肉、300克面条、2个大蒜瓣、1个八角、少许香叶、2片姜片、若干桂皮、2个小米椒、3个冰糖 烹饪步骤：提前把粉条放进开水里面泡十五分钟，大概要把粉条泡软到用手去掐粉条可以掐断的程度。

【做法步骤】：将粉条放入水中烧水直至变软。将白菜切段。五花肉切片。将锅中倒入油，加入葱、姜、八角大火爆香。将五花肉先放入锅中大火煸炒直至变色，再倒入白菜翻炒均匀后加入生抽继续翻炒。

和大家分享一下白菜猪肉炖粉条的做法。食材 白菜 适量 粉条 适量 猪肉 适量 水 适量 油 适量 盐 适量 花椒 适量 八角 1个 葱 适量 酱油 适量 糖 适量 姜 适量 方法/步骤 首先，如图准备食材。

将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。

猪肉炖粉条的用料：五花肉、红薯粉条、 白菜叶、葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角。 做法： 步骤1，五花肉150g，切片； 红薯粉提前泡软； 姜蒜切片，葱切段，干辣椒花椒适量，八角1个。 步骤2，白菜叶3片（小的可以4-5片），切段。

2、龙口细粉丝的做法

酸菜切碎用水洗几遍，然后挤干水分装盘备用。细粉丝用开水泡软。肉切丝。锅中放油，下肉丝煸炒至变色。下入蒜姜末和干辣椒继续煸炒。下细粉丝翻炒，加盐。鸡精和生抽调味即可。成品图如下。

【原料】白菜、青红椒、龙口粉丝 【调味】盐、糖、鸡精、辣椒油 做法：粉丝用温水泡软、白菜切细条、青红椒切细丝。然后加入开水锅过水。把水控干加调味盐、糖、鸡精、辣椒油拌匀即可食用。

将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱。

粉丝用温水泡软，并用剪刀剪短。鸡蛋打散后加少量油下锅炒成块，因为用的土鸡蛋所以颜色比较黄。

凉拌龙口粉丝的做法如下：工具/材料：龙口粉丝、黄瓜、食用油、食盐、香菜段、蒜蓉、小米椒圈、辣椒面、白糖、生抽、蚝油、香醋。龙口粉丝提前泡软。准备香菜段、黄瓜、大蒜、小米椒。

3、猪肉酸菜炖粉条

准备好酸菜、粉条、肉、葱、姜。将粉条焯水煮至八成熟。酸菜切丝，肉切成片。把切好的酸菜过水，挤出水分。焯好的粉条过凉水备用。起锅烧油放入姜丝，先将肉炒香。

粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。五花肉选这种，肥一点的。切成片。葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。

粉条要留在最后下锅，锅内水分剩下三分之一到四分之一时下锅，让粉条充分吸收水份，煮的时间不要超过5分钟，切记不要和猪肉一起炖，那会炖成一锅糊糊，捞不成形。

步骤：酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。

到此，以上就是小编对于猪肉酸菜炖龙口粉丝的问题就介绍到这了，希望介绍关于猪肉酸菜炖龙口粉丝的3点解答对大家有用。