本篇文章给大家谈谈怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃，以及怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃的知识，其中也会对怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 湖南米粉的肉末怎么做窍门?
2. 酸菜炒粉丝的做法,东北酸菜炒粉丝怎么做好
3. 酸菜肉丝粉条怎么做好吃 酸菜肉丝粉条最正宗的做法
4. 酸菜肉片粉丝的做法,酸菜肉片粉丝怎么做好吃

1、湖南米粉的肉末怎么做窍门?

步骤1 葱椒蒜备好。 姜切成条，别切成丁。因为米粉里有肉末，捞肉沫的时候，容易连姜末都吃了 步骤2 清水泡酸菜半个小时。

家常做法：买五花肉洗净，把皮上的脏东西刮干净，垂直肉皮切2-5毫米的大肉片（薄的好熟）容器里放盐、酱油、少量糖、黄酒，大料粉、葱姜末，调好后放切好的五花肉片拌匀，加盖腌制1小时以上，中间可以翻拌。

首先把粉条折成小段，再用温水泡大约30分钟。接着把瘦猪肉洗净，剁成肉末。肉末里面放入适量的料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，再加入少量的凉开水将其搅拌均匀。

米粉肉的制作方法如下：准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉五花肉切成5毫米厚的片。葱姜切成大片。切好的五花肉放入辅料。搅拌均匀腌制1天。把容器里面撒上一些米粉。

2、酸菜炒粉丝的做法,东北酸菜炒粉丝怎么做好

第1步、准备好食材。第2步、酸菜切成细丝备用。第3步、猪肉，葱姜均切成丝。第4步、猪肉丝中放适量的料酒，生抽，淀粉搅拌均匀，煨一会儿。第5步、粉丝放温水中泡软。

您好，东北的酸菜粉条制作方法如下：肉切条用酱油和盐腌制十分钟，用水淀粉上浆。酸菜切成粗条，红辣椒切小块。粉条用开水煮透，捞出冲凉备用。锅烧热倒油，倒入瘦肉放入锅中翻炒。

第一步准备一些红薯粉条，提早泡开开；东北酸菜也先用清小水泡30分钟，再不断浸洗几次，最终用劲将酸菜中的水分挤干；将姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑。

酸菜炒粉丝的做法（素菜）材料：东北酸菜、猪里脊肉、龙口粉丝做法： 猪里脊切丝，放蚝油、料酒抓匀后，加一汤匙色拉油拌匀（原因见文后的碎碎念）。 龙口粉丝用温水泡软，沥干水份备用。

做法东北酸菜用水冲洗一下沥干水分切成细丝备用。粉丝切成长段后温水泡软。锅内放油，掰开的干红辣椒炒和蒜末炒香后放入酸菜继续翻炒。放入粉丝翻炒均匀，出锅前放入盐、鸡精即可。

3、酸菜肉丝粉条怎么做好吃 酸菜肉丝粉条最正宗的做法

粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。五花肉选这种，肥一点的。切成片。葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。

步骤：酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。倒入五花肉翻炒至变色。

倒入酸菜，与锅内食材一同拌炒，炒至酸味四溢。注入2碗清水搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮5分钟。放入红薯粉丝拌匀，以小火续煮5分钟至软，加入1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可起锅。

猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟。酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片，锅内热油，放入八角。再加入干辣椒，葱姜蒜爆香。放入肉丝翻炒至变色。放入酸菜翻炒均匀。

酸菜洗净，切段，备用。里脊肉切片，放葱姜、料酒、生粉，拌匀，腌制十分钟以上。红薯粉条提前泡冷水，泡软，备用。干木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。葱切段，姜切丝，蒜拍碎，花椒和干红辣椒准备好。

4、酸菜肉片粉丝的做法,酸菜肉片粉丝怎么做好吃

粉条提前泡上。酸菜每片都片薄然后切成丝，再淘洗干净。五花肉选这种，肥一点的。切成片。葱切段，姜切片，干辣椒洗干净，准备好八角。坐锅热油，比平时炒菜多放一点油。放炒菜香。

酸菜白肉炖粉条需要准备的主料有酸菜、白肉、干粉条；辅料需要油、盐、葱姜、小辣椒、八角。

做法：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。

做法一 原料：猪肉200克，粉条250克，酸白菜200克，葱、姜、蒜、油、生抽各适量。准备：把酸菜用水泡一会儿，再把酸菜水分挤尽，将酸菜横切，成丝，越细越好。粉条切成适当长度。

到此，以上就是小编对于怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做酸菜肉末炒粉丝好吃的4点解答对大家有用。