最好吃的粉丝包做法(粉丝包怎样做好吃)
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1、粉丝包素馅的做法,好吃的
酵母粉用温水化开,与面粉混合,加入适量清水。活成光滑面团放在温暖处发酵至两倍大。用手戳一个洞无回缩无回缩即表示一发完成。小白菜择洗干净,放在清水里浸泡,充分洗净。
第一步提前把面糊合好,2碗小麦面粉倒进盆里,添加4克酵母菌,1汤匙白砂糖拌均,一边加温开水一边用筷子不断地搅拌成絮状物,随后搓成光洁的面团,盖紧保鲜袋或盖子常温下发醇2多小时。
调入酱油20克、老抽酱油5克、盐5克、味精或鸡粉2克(可选)、香油3克、植物油30克,翻拌均匀,好吃的经典粉条素馅就调好了。面团也差不多发酵好了。笼布用清水浸湿,平铺在蒸笼笼屉上面。
取一张擀好的饺子皮,包上调好的馅料;包成自己喜欢的样子即可;把饺子全部包好;锅中烧开水,把饺子放进去,煮开之后,加冷水,加2次冷水煮开即可捞出;1这样的素馅儿饺子可以吃一大碗,不油腻,鲜香味美。
2、粉丝包馅怎么做不干
干粉丝用80、90度的热水泡软,切碎;豆腐用开水加一勺盐泡10多分钟,并切成丁,用油炸至熟透。
你可以剁点白菜心,剁碎后不要去拧,直接放粉丝馅里就行。馅就不会太干了。再干放点水也行。
有点点烫,不过可以接受哦!当面和好后,盖上盖子准备调馅。萝卜丝粉条馅猪肉最好选择有瘦有肥的那种,切成小小块。把肉炒下,并且凉热。把萝卜弄成细丝,并且用水煮一下,然后把水分尽量拧干。
步骤:面粉中加入酵母和白糖,加入温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵。五花肉剁成肉末,粉丝用热水泡软,然后切碎,胡萝卜切碎。锅中倒油,放入花椒、八角、香叶等炸出香味后捞出扔掉。
3、如何做大头菜粉条馅包子
步骤:将粉丝切小段放入料盆中,鸡蛋3个打散,加入足够多的盐搅匀,这个足够多的盐指的是整个馅料需要的盐分;炒熟后用锅铲弄碎,晾凉后放入料盆中。加入适量鲜贝露、酱油、蚝油、香油。拌匀后,包子馅就做好了。
发好的面反复揉至表面光滑,进行二次醒发;大头菜充分浸泡清洗,撕成大块,开水入锅焯片刻,变色即捞出控水;粉条先用冷水泡会,然后入开水锅焯软;大头菜切碎,用屉布包紧,挤出水分。
材料:面粉、大头菜半颗、大葱适量、温水适量、酵母5g、盐适量。 步骤: (1)发面,先用温水将酵母粉发起,再用和手温差不多的水和面,大概一个半小时就能发,不会发的,买自发粉和面也可以。 (2)大头菜焯水剁碎,块大点口感好。
酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。发面期间准备馅料,大头菜切碎。粉条用热水烫软,切碎。大头菜和粉条混合拌匀。加入适量葱花。加入适量五香粉和盐。倒入适量酱油。
头菜粉条包子 做法一:酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。然后准备馅料,大头菜切碎。粉条用热水烫软,切碎。大头菜和粉条混合拌匀。加入适量葱花。倒入适量酱油。
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