大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油淋面比例做法大全的问题，于是小编就整理了1个相关介绍奶油淋面比例做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 奶油淋面的做法步骤图,奶油淋面怎么做好吃

1、奶油淋面的做法步骤图,奶油淋面怎么做好吃

准备材料：淡奶油250克、糖粉少许、细砂糖20克、草莓8颗、8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器，倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠，随时检查状态，打到6分发，提起打蛋头奶油低落纹路不马上消失即可。

先称取淡奶油150g，放小锅，奶油不挑品牌。加热至沸腾离火，放置一边。再取一较深的小锅，放入白糖和水，待水全部淹住白砂糖，加热制作焦糖。

步骤 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中倒入牛奶和玉米油，稍微晃动，防止蛋黄表皮干结。蛋清分三次加入60g细砂糖，打至湿发性。用打完蛋清的打蛋器直接开一挡就蛋黄液打散，筛入低筋面粉，拌匀成蛋黄糊。

食材：糖50g、淡奶油570g、香蕉片100g、低筋面粉50g、鸡蛋100g、牛奶40ml。调蛋黄糊：将蛋黄中倒入70g淡奶油，搅打均匀，加入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊。打发蛋白：将60g糖加入蛋液。

具体过程：先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。

到此，以上就是小编对于奶油淋面比例做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油淋面比例做法大全的1点解答对大家有用。