清远玲珑粉角的做法,粉玲珑茶花图片
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1、会饮何须找华楼是什么诗?
《饺子诗》
(一)
会饮何须找华楼,临街小店慰心喉。
一盘饺子千般味,二两醍醐也解愁。
(二)
玉衣裹起撑船肚,沸水催熟腹中珍。
银箸夹瘪汤内月,愿为饕餮是非人。
(三)
玉盘满盛银元宝,竹筷伸向玲珑饺。
朵颐酣畅响天嗝,几人问谁下罗灶?
(四)
晶莹皮似玉,馅美咽生津。
椒醋辛酸绊,度量限逸沉。
蒜姜和荤素,缄口品揪心。
饺子含禅意,食中蕴道深。
饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区,每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
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