本篇文章给大家谈谈烧鸭粉汤水做法，以及烧鸭粉的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享烧鸭粉汤水做法的知识，其中也会对烧鸭粉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 南宁的鸭肉粉怎么做 详细做法!!!

1、南宁的鸭肉粉怎么做 详细做法!!!

料酒 做法：1 鸭斩块，过开水，去腥味。2：大火。放油。放入八角。陈皮。姜。略炒片刻 3：放入鸭肉。酱油。料酒。砂糖。五香粉。加少许水。煮至鸭肉熟，起锅。4：米粉过水烫一下，放入骨头汤，加入鸭肉即可。

鸭肉冬粉的做法详细步骤 鸭肉剁成块状，用滚水煮一遍倒掉洗净； 板栗、枸杞、粉丝均冲洗； 芹菜洗净切末； 鸭肉放入一锅中加入姜丝、料酒、板栗，5碗水炖煮50分钟，再放枸杞、盐、味精； 最后放入粉丝，煮至粉丝变软即熄火，食用时淋下香油，洒下芹菜末即可。

食材明细：鸭肉700g、粉丝100g、酸萝卜1个、蒜3个、葱少量、姜适量、青辣椒三个、红辣椒适量。正式做之前，把鸭子焯水，洗干净浮沫。放油，把材料炒香，鸭子炒干些。加水大火烧开，小火慢炖30分钟。加盐，鸡精，酱油，糖少量，再煮五分钟入味。装碗出锅。

做法 米粉用开水煮15分钟，捞出，沥干水。大白菜洗净后横刀切成1厘米长的段，用滚水焯1分钟，除去生菜味，捞出，沥干水。 金针菇整理，洗净。鸭骨架剁成几大块。将鸡汤、水、鸭骨、姜块、葱结放大汤锅内，在中火上烧。汤开后转中偏小火，盖上，熬2小时。

将鸭子用水冲净，吸干水，抹上点盐，备用。干红辣椒，桂皮，八角，香叶，蒜，切碎。碗中放入料酒，酱油，盐，胡椒粉，糖调好腌汁。倒入切好的香料，搅拌均匀。放入鸭子，并用保鲜膜包好，腌制12小时，第二天开烤时拿出来，腌制的时间一定要长，否则不入味。

到此，以上就是小编对于烧鸭粉汤水做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧鸭粉汤水做法的1点解答对大家有用。