大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用孜然粉的烤肠酱料做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍不用孜然粉的烤肠酱料做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸香肠没有烧烤料怎么办?
2. 油炸烧烤酱料怎么调
3. 烤肠买回家但是家里没有辣椒粉或孜然粉的怎么做?
4. 谁知道烤肠的调味酱怎么做?

1、炸香肠没有烧烤料怎么办?

在炸烤肠的时候，没有烧烤料可以使用香辣的酱油代替，这样做出来的味道也是非常不错的。香肠想要烤的好吃，一般情况需要注意以下几点：如果烤香肠时烤箱内，温度较高就会导致香肠外表焦的很快，但是香肠里面却还没熟。

①没有烧烤粉的用孜然粉代替。②火腿肠改花刀的时候要注意力度，一不小心火腿肠就会断掉。

没有烧烤料可以用花椒面，辣椒面，孜然粉，椒盐，胡椒粉拌匀代替，同样可以让烧烤滋味不减。

炸火腿肠没有孜然粉，可以根据个人喜好选择其他调味料替代，如刷番茄酱、烤肉酱、奥尔良酱、黑胡椒酱、千岛酱、芥末酱等，还可以撒椒盐粉、黑胡椒粉、五香粉、辣椒粉等。

2、油炸烧烤酱料怎么调

糖、辣椒面、孜然面、甜面酱、烤肉酱、熟白芝麻、热油、盐混合拌匀，调成酱料。起锅倒油烧热，然后把串好的食材放进油锅里炸熟即可。食材炸好后，刷上调好的酱料即可盛出享用。

调料：B种烤酱汁15克，料酒6克，色拉油12克，麻油8克，红油8克，洋葱块30克。制作：将肥肠、猪肚切小菱形块入沸水中汆一下，再拌匀B种烤酱汁、洋葱块、料酒。

热锅冷油，放入洋葱丝、蒜片，煸炒至洋葱软烂。加入白糖、蚝油、生抽、水、适量盐，翻炒均匀至酱汁煮开，盛出备用。辣椒粉放入碗中，加入孜然粉、熟白芝麻、糖、混合均匀。

首先将孜然粒，用料理机打碎。锅里多倒些油，放入香叶炸香。然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。然后加入番茄酱。接着加入黄豆酱。再加入生抽。加入蚝油。加入些黑糊椒粒。

把苹果洗干净削皮，然后用小刀切成小碎块。将切碎的苹果用工具捣成泥状（打两分钟即可）。将除芡粉、15克水、炒芝麻粒之外，其它所有原料倒入酱汁锅，加热至沸。芡粉用余下的15克水调开，倒入酱汁锅中。

3、烤肠买回家但是家里没有辣椒粉或孜然粉的怎么做?

在烤香肠之前在香肠身上划几刀，并且烤香肠的途中用刷子再刷一遍油。这些都会使香肠更好吃。香肠最好在化开后再进行烤制这样可以缩短烤的时间。在正式烤制香肠之前要进行预热。

首先准备香肠，刚从冰柜里拿出来的。为了快一点，把香肠用水冲一下。擦干净后放入微波炉的烤架上。微波炉微波4分钟。时间到，烤肠已经皮开肉绽了，用时很短。取出凉凉后就可以食用了。

辣椒粉（可无） 适量 孜然粉（可无） 适量 食用油 少许 烤肠（烤箱版）的做法 超市买的烤肠 。

炸至期间，火不宜太大，中小火慢炸，来回翻动，直到将其外表炸至金黄，然后开始逐步起疤，这样口感更香，捞出来控去油，盛放盘中。这个时候就可以调制料粉了，一勺辣椒粉。

4、谁知道烤肠的调味酱怎么做?

秘制烤肠酱料配方如下：芝麻酱350g、花生酱150g、韭菜花100g、酱豆腐100g、虾油（虾酱）20g。辅料：耗油15g、鸡精20g、花椒油20g、香油20g香菜、小葱、纯净水。

酱料配方：在碗里倒入1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺白芝麻，1勺烧烤料，它们最佳配比是1：1：1：1，再加入入少许的盐和鸡精调味，最后，再浇上热油把它们充分搅拌拌匀，刷酱就制作完成了。

黄金脆皮烤肠是很好吃的，吸引到了不少消费者，因此有心用这种美食做生意的人，也逐渐增多了起来。

两勺面粉，六勺水。面粉与水的比例1：3。加入40克“十三香”调味料（实际用量可视口味适当调整），用小火慢慢顺一个方向搅拌成半干半稀，注意不要结块。

到此，以上就是小编对于不用孜然粉的烤肠酱料做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用孜然粉的烤肠酱料做法的4点解答对大家有用。