大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么用孜然辣椒粉调辣椒酱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎么用孜然辣椒粉调辣椒酱的解答，让我们一起看看吧。

1. 煎饼果子特别好吃,里面的辣酱是怎样调配的?
2. 孜然辣椒酱的家常做法
3. 四川辣椒酱的做法大全家常窍门
4. 怎样制作香辣酱?

1、煎饼果子特别好吃,里面的辣酱是怎样调配的?

煎饼果子用的香辣酱的做法 大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置待用。

克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃甁内。

煎饼果子飘香辣酱的做法 先将泡椒剁细、大蒜瓣剥皮捣碎。

那就是普通的辣酱或甜面酱 答案补充 蒜蓉辣酱 做法：新鲜的朝天椒，配几只红尖椒（爱吃辣的人可以全用朝天椒），500克番茄，一块姜，两头大蒜。以上各样分别放搅拌机搅成糊状。

普通面煎饼果子 面糊配方： 250 克面 430 克水 说明： 我们的配方以 500 克（1 斤）面粉为例，放置 860 克水，换算成比例 的话就是 1：7。

2、孜然辣椒酱的家常做法

步骤：将油倒入锅内加热后，把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在热油里面小伙煎5分钟，直到葱白变成褐色。把炸好的油里面所有调料过滤，残渣倒掉。将5勺辣椒粉备好，放在碗中。

辣椒酱的做法：首先我们要准备好干辣椒，然后把干辣椒放在锅里煮一会儿，大约两分钟左右就可以捞出来了。然后把花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，和干辣椒一起放在锅里炒，直到将水分炒干，然后再捞出来，压成辣椒粉就可以了。

自制辣椒酱的方法：将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

3、四川辣椒酱的做法大全家常窍门

新鲜红辣椒去蒂，洗净沥干水分，打成酱（也可用刀剁，颗粒会粗一些，更费时一些，一定要戴手套哟，辣手。。）。

辣椒酱的做法：首先我们要准备好干辣椒，然后把干辣椒放在锅里煮一会儿，大约两分钟左右就可以捞出来了。然后把花椒，麻椒，小茴香，孜然粒，和干辣椒一起放在锅里炒，直到将水分炒干，然后再捞出来，压成辣椒粉就可以了。

首先我们把蒜洗干净，剁成蒜末，姜去皮晾干水，剁成姜末备用 2，然后把辣椒洗干净晾干水，晾干水后把辣椒蒂剥掉，如下图所示。3，然后把晾干的切辣椒放入搅拌机，用搅拌机打碎，如下图所示。

四川辣椒酱的做法：红油辣椒酱 蒜末，生抽，花椒粉少许。

川菜中香辣酱的做法有很多种，每个人的做法都不一样，主要是比例要掌握好，用各种香料和配菜来熬油，做出来的香辣酱味道才会更好，香料可以根据自己的喜好来放。

4、怎样制作香辣酱?

制作：桶里先倒入A料搅匀。起锅将B料小火慢炒1小时至干香倒入桶里搅匀。

第一步，今天红椒和绿椒一共买了5斤，咱们先把辣椒清洗干净，清洗干净的辣椒，放到案板上铺开，把水分晾干，也可以用厨房纸巾擦干。

准备材料：辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶子。

香辣酱做法：取50克豆豉剁碎，不需要切的太碎。

香辣酱做法一，材料 鲜红辣椒2斤，食油1斤，牛肉或大肉1斤（精瘦肉），食盐3两，白糖2两，生姜3两，花椒面1两，甜面酱5两，花生米3两（炒后压碎），芝麻2两（炒后压碎）做法 1。

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