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1. 五香粉可以腌肉吗？

1、五香粉可以腌肉吗？

用什么料腌肉，真是见仁见智，可以放五香粉，也可以放别的，关键是口味的调和，适度。比如腌制鸡肉，放五香粉就比较合适。做香肠，炸丸子也可以。其他一般情况不推荐。 腌肉时五香粉推荐的量，每500克放3克左右，不要多过这个量，会夺掉原料的本味。如果批量做生产，可以类推。最好用品牌的。

腌制过程，如果是猪肉可以放蛋清、白酒、鸡粉、味精、葱姜沫泡料酒、白糖，可以增味，这个是腌一般产品的配料。

如果是鱼，可以选加蚝油和鲍鱼汁。牛肉、排骨，可以选加蚝油和适量小苏打。 总之，五香粉这个东西，专业烹调最好慎用，不要放多达到味道调和才是真正的目的。

答：可以。

五香粉腌肉，非常好，而且腌制后的肉味道浓郁香浓。

需要注意的是不要放入五香粉太多，放入五香粉太多后，肉会发苦味，所以腌制时，少许五香粉即可千万不要放入太多。

五香粉制作各种各样的食物都可以提鲜提香，但是不能放入太多，否则味道会发苦，不能食用，因此一定要少许使用五香粉。

五香粉可以腌肉。

五香粉是一种调味品，是用小茴香、八角、桂皮、肉豆蒄、孜然、丁香、陈皮等十几味香辛料粉碎混合而成，零添加。常用于烹制各种炒菜，烧菜、炖菜、腌菜、卤菜、及馅类食品，也可调制各种汤类。

五香粉不仅可以调味，还有温胃驱寒、健脾消食、行气助阳等作用。

五香粉是可以腌肉，用五香粉腌制过的肉是比较香嫩的，很好吃。

五香粉是可以用来腌肉的，腌肉的味道是非常香的。

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