本篇文章给大家谈谈孜然粉被油沾湿如何解决，以及油炸咖喱肉的做法？对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享孜然粉被油沾湿如何解决的知识，其中也会对油炸咖喱肉的做法？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 油炸咖喱肉的做法？

1、油炸咖喱肉的做法？

油炸咖喱肉

用料

主料猪里脊肉200克

辅料面包60克

调料食盐2克葱1棵咖喱粉3克黄酒10克白醋5克白糖10克番茄沙司15克植物油150克

1.准备好主料和配料

2.葱切片，姜切丝，放入碗中然后倒些凉水泡上，多搅拌几下，所谓的葱姜水，因为腌肉要是直接放葱姜到时候还得挑，麻烦，而且短时间也不好进味，葱姜水一举两得

3.把里脊片成大片，用刀背锤几下，肉会变的松软

4.腌肉，先放些盐，按个人口味放够了，因为没有其它调料有咸味了，然后放加饭酒，再倒入一些葱姜水一点点的放，然后慢慢抓，如果水很快吃进去了就再倒些，直到水吃不进去了，然后放咖喱粉抓匀，多少按自己口味

5.面包渣一盘，淀粉放一盘里，两个鸡蛋打散，把肉片摊平两面沾上淀粉，然后在蛋液里两面沾湿，再扔进面包渣里两面沾紧，这样一个排就做成了，以此类推

6.熬汁，到时候沾着吃，锅洗干净倒些蕃茄沙司，再倒些白醋，然后放糖，白糖要多放些，因为白醋和沙司都挺酸，最后放一点盐，作用是使甜更甜使酸更酸，然后熬开就成了。

用料

牛肉800g咖喱粉 适量辣椒粉 适量孜然粉 适量花椒粉 适量白胡椒粉 适量美极鲜酱油 适量盐 适量

1牛肉收拾干净切成2厘米的方块

2用所有调料抓匀，调料可以根据个人口味调节。

3加两大勺色拉油抓匀，放进保鲜袋里冷藏过夜。

4第二天从冰箱里拿出，穿到竹签上。

5平底锅里放比平常炒菜多一些的油，油热后放入肉串煎炸，一面熟了就翻面。可以用一个平铲压着煎，这样熟得快。如果拿不准调味是否合适，可以先煎一串尝尝，不够咸可以在炸的时候撒盐。

6炸好的肉串放到垫了厨房纸的盘子上沥沥油，再撒些孜然粉和辣椒粉，干粉撒上去有种特别的滋味，更有街头小吃的味道。

到此，以上就是小编对于孜然粉被油沾湿如何解决的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉被油沾湿如何解决的1点解答对大家有用。