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1. 烧烤放什么香料会飘香 烧烤放哪些香料会飘香

1、烧烤放什么香料会飘香 烧烤放哪些香料会飘香

烧烤撒料要配得飘香，关键在于平衡各种香辛料的比例，以及添加一些提香的食材。常用的香辛料如孜然、辣椒粉、花椒粉、五香粉等，提香食材如芝麻、蒜粉、洋葱粉等。将这些食材按比例混合，就能制作出飘香四溢的烧烤撒料。

传统的一般是~花椒，回香，八角，肉扣，甘松，桂皮，陈皮，丁香等等，肉桂的香味较神秘、耐久。所以，肉桂是必不可少的，同时注意所选用的配料应是耐高温的，这样气味长久、飘香...自己慢慢配，很容易的。

孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。胡椒粉：胡椒粉分两种。

孜然和肉粉是两种能够在加热后散发出诱人香味的香料，尤其在烧烤食品中应用广泛。当它们在烤架上受热时，香气能够吸引路过的食客，甚至整条街道都能弥漫着这种令人垂涎的味道。

常用的香料之中，例如八角、小茴香、桂皮、公丁香、茴香籽、莳萝籽、香菜籽、肉蔻、葛缕子、香叶、牛至、千里香、迷迭香。

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