大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孜然粉正宗家用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孜然粉正宗家用的解答，让我们一起看看吧。

1. 孜然粉的制作和配方
2. 烧烤孜然粉的配方
3. 孜然粉哪个牌子好?

1、孜然粉的制作和配方

制作：干锅烧热，放入细盐小火翻炒15分钟，再放入沙姜粉、胡椒粉、五香粉、辣椒面、味精、香兰素调味后出锅即可。

配方一：辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。

孜然和小茴香10比1比例混合，清水洗干净，捞出晾干。 锅里不加油，小火倒入孜然茴香粒开始翻炒，慢慢炒至微微发黄发出香味关火。 倒出摊开冷却，放入料理机搅打成粉状，盛入小瓶密封保存。

配制：（1）烧烤孜然粉配方一：烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

2、烧烤孜然粉的配方

炒烤料的制作：将5斤孜然粒入净锅炒香后磨成粉，红干椒1斤用无烟炭烤香后磨成粉，芝麻150克炒香，和两盒王守义十三香一起拌均匀。十。

特色烧烤孜然粉配方：炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，沙姜粉30克，炒香辣椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。

烧烤的孜然粉中放的配料是：安息茴香，八角，桂皮，芝麻粉，胡椒粉。孜然粉主要由多种香料一起调配磨制而成的 。

配制：（1）烧烤孜然粉配方一：烧烤撒料辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。

3、孜然粉哪个牌子好?

孜然原产本来就是新疆的最好，其次就是青海和陕西。成品的试下王守义牌的孜然粉，还可以，不过就是有点贵。想要最好的，建议买了孜然自己磨。

不错。知仙味全是一家专业从事调料、烧烤配料、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉等行业的公司。

孜然粉用什么代替 “孜然”是维吾尔语音译，是伞形科一年生草本香料植物--安息茴香的果实。其实就是茴香，说买茴香，但指明要产自中东的，即可。其实就是香料。

正新鸡排辣椒粉是固根堂牌子。根据查询相关资料信息：固根堂（GUGENTANG）孜然粉甘梅撒料正新鸡排撒粉桥头排骨梅子粉椒盐麻辣椒粉商用复合。正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下的子品牌。

到此，以上就是小编对于孜然粉正宗家用的问题就介绍到这了，希望介绍关于孜然粉正宗家用的3点解答对大家有用。