大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸芋头有五香粉吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸芋头有五香粉吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 油炸黄金香芋的做法
2. 怎么把芋头丝炸脆?
3. 炸芋头丸的简单做法
4. 炸香芋丸子油温要多少?

1、油炸黄金香芋的做法

油炸小黄金土豆做法一，材料 土豆，玉米粉，椒盐 做法 黄色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重点的刀将土豆拍到开花即可。蘸上玉米粉兑成的浆水，放入锅炸至金黄色，捞起、滤油，摆盘，开动。

用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面，蘸取足够的炸粉花生糊，然后放入锅里油炸。

酥脆香芋条具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 半个、面粉 60克、盐 一小勺、水 90克、调料 一小勺。备齐材料，芋头去皮，只要半个。然后使用菜刀把准备好的芋头切条，放一旁备用。

黄金芋头酥需要的食材 黄金芋头酥在做的时候需要准备芋头3~4个鸡蛋两个奶粉或者牛奶适量，另外还要准备适当的面粉以及面包糠和白糖。奶粉和牛奶可以根据自己的具体情况去选择，它们的作用差不多，都是提高芋头酥的奶香。

炸芋头的做法如下： 芋头切片备用。 面粉和水拌成糊糊，加入适量盐调味。 把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。 把沾好面糊的芋头片放入油锅，低温炸熟。 捞出沥干油。

2、怎么把芋头丝炸脆?

炸香芋丝的做法 香芋去皮，洗净，切丝，用刨丝器也可以，我没有，只能献丑秀下刀功，依据个人口味添加盐，拌匀。

把芋头洗净去皮，在菜盆里擦成丝。把五香粉加入芋丝里拌均匀，再加入面粉、盐、清水拌均匀，水要一点点加，盐也先加一勺。状态别太干，要有点点水状粘稠的样子，芋丝要都能粘着，下锅的时候别散出来。

香芋一个 去皮 用刨子刨丝 放进热油锅里 油炸 翻匀 炸香脆 沥油 撒上椒盐即成 脆香香芋丝成品图 烹饪技巧 炸好的香芋丝，喜欢吃甜的，撒点糖提甜。

芋头刨皮刷丝，姜剁成蓉。 以上材料加入面粉，加入调味料后搅拌均匀。 然后用筷子夹芋头丝，芋头丝要松散点这样炸出来会比较脆。

3、炸芋头丸的简单做法

大芋头去皮刨成丝，略剁碎 葱姜切丝加20克水抓捏滤出汁水备用。肉末加盐2～3克（少点盐，油炸食品会炸失水份，盐多了成品会咸），鸡精少许，料酒一勺，葱姜水，顺一个方向搅拌上劲，再打入一个鸡蛋，顺方向搅匀。

芋头上锅蒸熟透。步骤6 取出放凉之后，去皮压成芋头泥。步骤7 芋头泥中加入肉末和少许淀粉，混合均匀。步骤8 取适量芋头泥搓成圆球。步骤9 大米沥干水。然后将搓圆球的芋头泥，沾满大米。步骤10 上锅蒸25-30分钟。

做法 【准备】：先将芋头切片，蒸熟（约20分钟）趁热将芋头压成泥状。然后倒入材料B，混合均匀。芋头若还有小量的颗粒状，那是可以的，吃起来还会更有口感。再混合好太白粉，搓成一颗颗圆球。

做法 将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4、炸香芋丸子油温要多少?

油温过高。变黑是因为糖的糊化。所以油温不能高，一般三成热即手掌放在油面上空五厘米左右感觉不到明显热度即可下锅，如果感觉不保险甚至可以凉油下锅。保持小火，待丸子浮起来再翻炸一分钟左右即可。

在炸丸子的时候，通常要在油温七成左右下锅，每成油温是25°C左右，也就是150°C左右最合适，先把丸子炸定型炸熟，然后再升油温炸把丸子外表炸成金黄色就可以捞出来沥油了。

【酥炸芋头丸子】【材料清单】芋头1个，蛋黄4个，糖，炼乳，面包糠，面粉 【制作步骤】芋头把外皮上的泥垢冲刷干净，带上手套把外皮削掉，细切成薄片，上蒸锅隔水清蒸20~30分钟，待芋头质地蒸得软绵，即可出锅。

油烧至6，7成热，放入丸子炸，以下是炸肉丸子的具体做法。

炸肉丸子时需要等到油加热到55至65度时才能开始，过早放入会熟的慢，既费油又会导致肉丸子发硬，而油温过高时放入则容易炸糊而使丸子的颜色发黑。

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